Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites 2020
- Saint-Joseph Les Granilites ist eine elegante Rebsorte aus Syrah, hergestellt von M. Chapoutier.
- Ein Rotwein mit großem Alterungspotenzial (5-10 Jahre).
- Ein Granit-Terroir, das den Weinen von Saint-Joseph einen einzigartigen und mineralischen Charakter verleiht.
- Intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten zusammen mit eleganten mineralischen Noten. Der Auftakt ist weich, mit feinen Tanninen , die sanft durch den Gaumen gleiten und einen langen und anhaltenden Abgang hinterlassen.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Granatrot mit violetten Reflexen.
- Nase: Intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeeren) und mineralischen Noten, umrahmt von holzigen Erinnerungen.
- Geschmack: Weicher und ausgewogener Auftakt, mit feinen Tanninen und einer verführerischen Mineralität. Langer und anhaltender Abgang mit Noten von schwarzen Früchten.
AUSARBEITUNG
100% Syrah Sorte.
Manuelle Ernte.
Gärung mit einheimischen Hefen in Bottichen bei kontrollierter Temperatur.
Mazeration von 4 Wochen, gefolgt von malolaktischer Gärung in Fässern.
Reifung in Fässern für 12 Monate + 6 Monate in Betontanks.
25% des Weins wird in französischen Eichenfässern hergestellt, was ihm Konsistenz, Kraft und aromatische Komplexität verleiht.
Die restlichen 75% reifen in Betonbottichen, wodurch die Frische und Mineralität des Syrah erhalten bleibt.
KURIOSITÄTEN
Der Name Saint-Joseph bezieht sich auf Josef, den Ehemann der Jungfrau Maria, ein Name, der von den Jesuiten vergeben wurde.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
- Syrah
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2020
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Schinken und Würstchen, Regionale Küche
