Oremus Late Harvest 2020
- „Tokaji, Wein der Könige und König der Weine“ Die Oremus sind komplexe Weine die versuchen, die Feinheit eines Weins der Könige zu vermitteln.
- Die Late Harvest wird aus einer Mischung verschiedener Sorten hergestellt. Unter ihnen sticht die hervor furmint , das mit seinem Säure schafft die perfekte Balance zur Süße , während der Hárslevelű für Süße und eine seidige Textur sorgt
- Späternte ist eine harmonischer, frischer und seidiger Wein . Es lässt sich vielseitig trinken und bietet mit jedem Schluck völlig neue Möglichkeiten.
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Mehr Infos über Weine süss Oremus Late Harvest 2020 - ungarische weine
VERKOSTUNG:
In seinem Charakter dominieren florale Töne, gemischt mit Zitrus- und Honigtönen. Elegante und feine Nase, am Gaumen ist er reichhaltig und anhaltend. Die feine Säure und der süß-fruchtige Charakter bilden eine perfekte Balance.
ZUBEREITUNG UND AUSBAU:
Während der Ernte werden mehrere Durchgänge zum Weinberg durchgeführt, es werden jedoch nur die Trauben ausgewählt, die mindestens 50 % botrytisierte Beeren enthalten. Nach dem Abbeeren werden die Beeren 4–12 Stunden lang mazeriert und dann gepresst, wodurch Edelfäule sichtbar wird. Late Harvest ist eine interessante Mischung verschiedener Rebsorten, die einen sehr ausgewogenen Wein ergibt. Die Gärung erfolgt 20–30 Tage lang in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in Fässern Die Reifung erfolgt drei Monate lang aus ungarischer Eiche („Gönc“ für 136 Liter und „Szerednye“ für 220 Liter) und wird für eine 10-monatige Reifezeit in der Flasche verfeinert.
Die Spätleseweine von Tokaj konkurrieren mit ähnlichen Süßweinen aus dem Rest der Welt, aber was sie auszeichnet, ist ihr Gehalt an Aszú-Trauben, die vom Pilz Botrytis cinerea befallen sind. Es sind elegante, süße, aber frische Weine mit Zitrus- und Honigaromen. Dieser Anteil an Aszú-Trauben verleiht dem Tokajer dank des Gleichgewichts zwischen Zucker und Säure einen besonderen Charakter, was bedeutet, dass diese Weine nie schwer, sondern lebendig und frisch sind.
KURIOSITÄTEN:
Die Tokajer-Legende ist in ihrer vierhundertjährigen Geschichte immer weiter gewachsen; aber erst 1630 wurde erstmals von der Größe des Weinbergs von Oremus gesprochen. Heute ist es dasjenige mit der größten weltweiten Anerkennung.
In seinem Charakter dominieren florale Töne, gemischt mit Zitrus- und Honigtönen. Elegante und feine Nase, am Gaumen ist er reichhaltig und anhaltend. Die feine Säure und der süß-fruchtige Charakter bilden eine perfekte Balance.
ZUBEREITUNG UND AUSBAU:
Während der Ernte werden mehrere Durchgänge zum Weinberg durchgeführt, es werden jedoch nur die Trauben ausgewählt, die mindestens 50 % botrytisierte Beeren enthalten. Nach dem Abbeeren werden die Beeren 4–12 Stunden lang mazeriert und dann gepresst, wodurch Edelfäule sichtbar wird. Late Harvest ist eine interessante Mischung verschiedener Rebsorten, die einen sehr ausgewogenen Wein ergibt. Die Gärung erfolgt 20–30 Tage lang in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in Fässern Die Reifung erfolgt drei Monate lang aus ungarischer Eiche („Gönc“ für 136 Liter und „Szerednye“ für 220 Liter) und wird für eine 10-monatige Reifezeit in der Flasche verfeinert.
Die Spätleseweine von Tokaj konkurrieren mit ähnlichen Süßweinen aus dem Rest der Welt, aber was sie auszeichnet, ist ihr Gehalt an Aszú-Trauben, die vom Pilz Botrytis cinerea befallen sind. Es sind elegante, süße, aber frische Weine mit Zitrus- und Honigaromen. Dieser Anteil an Aszú-Trauben verleiht dem Tokajer dank des Gleichgewichts zwischen Zucker und Säure einen besonderen Charakter, was bedeutet, dass diese Weine nie schwer, sondern lebendig und frisch sind.
KURIOSITÄTEN:
Die Tokajer-Legende ist in ihrer vierhundertjährigen Geschichte immer weiter gewachsen; aber erst 1630 wurde erstmals von der Größe des Weinbergs von Oremus gesprochen. Heute ist es dasjenige mit der größten weltweiten Anerkennung.
Eigenschaften
- Weintyp
- Süss
- Rebsorten
- Furmint
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 11.5%
- Trinktemperatur
- 10
- Jahrgang
- 2020
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Foie, Geräucherter Käse, Vorspeisen, Desserts, Parmesankäse
