Llanos de Cumal 2008
Nizza Kleid roten Granat intensive Farbe. Sauber und hell. Die Nase ist intensiv, sauber Aromen von reifen roten Früchten, Schattierungen von Holz und Leder-Fonds, Schnupftabak und Kakao. Am Gaumen ist er trocken, kühl, freundlich, ausgeglichen und von großer Dauerhaftigkeit im Finale mit einem feinen und eleganten Nachgeschmack Tanninen.
Entwicklung und Altern
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Nach einer Auswahl der besten Auszahlungen im Bereich der Oteros Pajares begann die manuelle Ernte in Kisten von 15 kg. Bevor ich auf der Auswahltabelle. Nach insgesamt Abbeeren, hatte eine Mazeration von 15 Tagen in Edelstahltanks.
Später Schritt Fässer Ungarisch, Französisch und amerikanischen wo habe ich die falsche Milch Gärung und Reifung für 9meses.
Schließlich wurde es im Laufe des Monats Dezember in Flaschen abgefüllt.
Der Weinberg und Wein
Wein aus Trauben aus alten Weinbergen in der Gemeinde Pajares de los Oteros. Der Weinberg befindet sich 810 Meter über dem Meeresspiegel. Ihre Leitungstyp wird als "drag", bestehend aus einem Doppel cordon genannt, getragen auf dem Boden kriechen. Das Klima ist kontinental mit maximalen und minimalen Temperaturen und steilen mit Tag-Nacht-Temperatur sehr ausgeprägte Kontraste, die die Entwicklung von Aromastoffen in der Traubenhaut begünstigt.
stark, sauren Böden, tief, sandiger Lehm Textur, mit großer Fülle von Felsbrocken. Diese Konformation Boden bietet ausgezeichnete Entwässerung in der Regenzeit und hilft, ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln, das Wasser auf die Pflanze während der Reifezeit liefert / liefern.
Weinberg Alter: 90 Jahre
La Bodega
Dostares Domäne ist, kurz gesagt, die Wette von Dominio de Tares Gruppe für die Sorte Prieto Picudo.
Im Herzen des Leonese Land, die ersten Schritte bei der Schaffung der neuen Kellerei war die Identifizierung und den Erwerb von Weinbergen von alten Reben dieser edlen Sorte im Bereich der Oteros Pajares. Prieto Picudo Rasse ist heimisch in Leon und Zamora, und davon gibt es nur 1.500 Hektar insgesamt kultiviert.
Die Weinberge, mit Reben zwischen 80 und 110 Jahre alt, in der Region nach der traditionellen Antriebssystem waren, ein System, das zwischen verschiedenen Clustern Reifung und erhöhte Anfälligkeit für Schädlinge zu einer signifikanten Abnahme des vegetativen Potentialdifferenz verursacht. So ein Compliance-Programm WEINBERG in die Praxis umgesetzt, der Beschneidung das traditionelle System ersetzt in 'drag' durch Einstellungen im Glas; so dass die Qualität über Quantität begünstigt und Pflanzengesundheit verbessert. In ähnlicher Weise wurde streng Weinbau Programm etabliert, durch das technische Team von Domain Dostares und Forscher an der Universität von Leon gemeinsam entworfen. Das Ergebnis war sehr günstig, mit ausgezeichneten Weine -adelantadas Sie mehrere Wochen in Bezug auf traditionell Weinberg und mit alkoholischen und phenolischen Reifung sehr zufriedenstellend.
Prieto Picudo Weine Domain Dostares ein getreues Spiegelbild des "savoir-faire" geerbt sind von der Mutter Weingut Dominio de Tares, bereits weithin anerkannt innerhalb und außerhalb Spaniens dank seiner Verpflichtung zur Qualität. Die eigentümliche Leon Vielfalt führt zu großen Weinen, eine hohe Expression, mit einer reichen Belastung von Obst und Polyphenole, ausgeglichene Persönlichkeit, mehrere Nuancen und besonders geeignet für die Zucht.
Ausbau: 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Nach einer Auswahl der besten Auszahlungen im Bereich der Oteros Pajares begann die manuelle Ernte in Kisten von 15 kg. Bevor ich auf der Auswahltabelle. Nach insgesamt Abbeeren, hatte eine Mazeration von 15 Tagen in Edelstahltanks.
Später Schritt Fässer Ungarisch, Französisch und amerikanischen wo habe ich die falsche Milch Gärung und Reifung für 9meses.
Schließlich wurde es im Laufe des Monats Dezember in Flaschen abgefüllt.
Der Weinberg und Wein
Wein aus Trauben aus alten Weinbergen in der Gemeinde Pajares de los Oteros. Der Weinberg befindet sich 810 Meter über dem Meeresspiegel. Ihre Leitungstyp wird als "drag", bestehend aus einem Doppel cordon genannt, getragen auf dem Boden kriechen. Das Klima ist kontinental mit maximalen und minimalen Temperaturen und steilen mit Tag-Nacht-Temperatur sehr ausgeprägte Kontraste, die die Entwicklung von Aromastoffen in der Traubenhaut begünstigt.
stark, sauren Böden, tief, sandiger Lehm Textur, mit großer Fülle von Felsbrocken. Diese Konformation Boden bietet ausgezeichnete Entwässerung in der Regenzeit und hilft, ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln, das Wasser auf die Pflanze während der Reifezeit liefert / liefern.
Weinberg Alter: 90 Jahre
La Bodega
Dostares Domäne ist, kurz gesagt, die Wette von Dominio de Tares Gruppe für die Sorte Prieto Picudo.
Im Herzen des Leonese Land, die ersten Schritte bei der Schaffung der neuen Kellerei war die Identifizierung und den Erwerb von Weinbergen von alten Reben dieser edlen Sorte im Bereich der Oteros Pajares. Prieto Picudo Rasse ist heimisch in Leon und Zamora, und davon gibt es nur 1.500 Hektar insgesamt kultiviert.
Die Weinberge, mit Reben zwischen 80 und 110 Jahre alt, in der Region nach der traditionellen Antriebssystem waren, ein System, das zwischen verschiedenen Clustern Reifung und erhöhte Anfälligkeit für Schädlinge zu einer signifikanten Abnahme des vegetativen Potentialdifferenz verursacht. So ein Compliance-Programm WEINBERG in die Praxis umgesetzt, der Beschneidung das traditionelle System ersetzt in 'drag' durch Einstellungen im Glas; so dass die Qualität über Quantität begünstigt und Pflanzengesundheit verbessert. In ähnlicher Weise wurde streng Weinbau Programm etabliert, durch das technische Team von Domain Dostares und Forscher an der Universität von Leon gemeinsam entworfen. Das Ergebnis war sehr günstig, mit ausgezeichneten Weine -adelantadas Sie mehrere Wochen in Bezug auf traditionell Weinberg und mit alkoholischen und phenolischen Reifung sehr zufriedenstellend.
Prieto Picudo Weine Domain Dostares ein getreues Spiegelbild des "savoir-faire" geerbt sind von der Mutter Weingut Dominio de Tares, bereits weithin anerkannt innerhalb und außerhalb Spaniens dank seiner Verpflichtung zur Qualität. Die eigentümliche Leon Vielfalt führt zu großen Weinen, eine hohe Expression, mit einer reichen Belastung von Obst und Polyphenole, ausgeglichene Persönlichkeit, mehrere Nuancen und besonders geeignet für die Zucht.
Ausbau: 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Prieto Picudo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 14
- Jahrgang
- 2008
- Vorstellung
- 1 Flasche
