El Zarzal 2019

Anmerkungen von CATA:

• Strohgelbe Farbe
• Die Nase überrascht mit ihrer Ausdruckskraft und Komplexität. Die für Godello charakteristischen Noten weißer Früchte, nuanciert durch die Zeit und den Durchgang durch das Holz, werden durch Anisnuancen getrockneter Blumen und eine für große Jahrgänge typische Mineralität ergänzt.
• Im Mund sieht man die Integration der natürlichen Säure von Godello mit der Geschmeidigkeit der Hefe, was zu einem harmonischen Wein mit einem angenehmen Geschmack und einem sehr angenehmen Nachgeschmack führt.

Zubereitung und Reifung:

El Zarzal wird durch eine Gärung bei kontrollierter Temperatur hergestellt, gefolgt von einer etwa achtmonatigen Reifung auf der Hefe in 2.500 Liter französischen Holzfässern.

Kuriositäten:

El Zarzal ist ein Godello-Weißwein, der vom ersten Moment an den anspruchsvollsten Verbraucher durch das für die Rebsorte typische Säuregleichgewicht und seine Frische, Lebendigkeit und Nuancenfülle in seinen Bann zieht.

Das neue Image des Godello hatte das Privileg, die Kunst und das Talent des berühmten Künstlers Domingo Zapata zu nutzen, der sich von Bierzo inspirieren ließ, die Etiketten zu malen, die unsere Weißweine von Bodegas Emilio Moro schmücken. Das Etikett des El Zarzal spiegelt eine gemäßigtere Kunst wider, mit grünen Farben als Hintergrund, die von einem Wein mit großer Frische und aromatischer Persönlichkeit sprechen.