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Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hef...
Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hefe), die die Freisetzung von Kohlendioxid verursachen würde und das Aroma, die Cavas charakterisiert.
Zur Entfernung des restlichen Hefe, werden die Flaschen, um geneigt zu akkumulieren Sedimente in der Kappe. Derzeit wird dies durch das getan Einfrieren des Halses der Flasche zu machen, indem die Offenlegung wird der Eisblock ausgelöst. Die Flüssigkeit in diesem Prozess verloren Es wird mit einer Flotte Ausgabe ersetzt : Weißwein mit Zucker vermischt. Die sich ergebende cava hängt von der Menge an Zucker enthält, Die Versanddosage.
Nach der Menge an Zucker Likör enthält Expedition in die Flasche gegeben nach dem Entfernen von Sedimenten, verschiedene Arten von Cava entstehen:
in Spanien Cavas erarbeitet in die Gemeinden von Katalonien, Extremadura, Valencia, Aragon, La Rioja, Navarra und Castilla y Leon. Und in unserem Online-Wein-Shop, Sie können Sie die Kulturen der finden Cavas von Katalonien und Extremadura .
Die Produktionsfläche ist katalanische Cava zentriert, vor allem in der Penedes. Dank der Studien Instituto Agricola Catalan de San Isidro entschieden wir uns von einheimischen weißen Sorten für die Herstellung der Methode champenoise zu testen und führen somit zu erste katalanische Cava wurde 1872 in Codorniu geboren . Von 1.920 Marketing-Cava wurde erweitert und seit den 80er Jahren fest etabliert. Die Cavas de Cataluna haben ein große Anerkennung in Spanien und international.
In diesem berühmten Wein Cataluna bereits seine eigene Cava-Route zu Önologie in Cataluna Zusammenhang Weingüter, Städte und sehenswerte Orte zu besuchen. Auch fanden wir Cava Week in Sant Sadurní, mit Aktivitäten wie Bahnreisen Cava und Cavatast Eine Probe des Lebensmittels und die Weinkeller von Penedes.
Die Hauptstadt der Extremadura Cava ist in Almendralejo, einer der wichtigsten wirtschaftlichen Gesichtspunkten Extremadura. Dieser Bereich ist, wo wir einige gefunden fruchtbarste Land für die Herstellung von Sekt und die im Übrigen ist von der Route de la Plata gekreuzt .
In den frühen 80er Jahren, beschlossen drei lokale Geschäftsleute ein neues Geschäft über eine innovative regionale Produkt zu entwickeln. Es wurde auch wurde die Extremeno cava geboren, nämlich " Via de la Plata "Schon in O.D. Cava seit dem Jahr 1983 eingeschrieben.
Wie Sie sehen können, haben die Katalanen und extremeños Cavas einen sehr guten Ruf in der Welt und viele Jahrzehnte dauern, Mahlzeiten und Feiern aller Spanier freuen. Es wagen, die Sorten zu versuchen, die wir in unserem Online-Wein-Shop präsentieren und Katalanische Cava und Extremeno online kaufen hier .
Bonaval Extreme Brut Reserva ist das Äquivalent von extreme Empfindungen , der Cava in seiner reinsten Form, um nicht aufzuhören, ihn mit allen Sinnen zu genießen. Erstellt von einem der Weingüter mit der längsten Tradition in Almendralejo, Extremadura, Pioniere bei der Ausarbeitung von CAVA in den 80er Jahren und die die...
Graben gerade Y Elegant mit einem Hauch von Erdbeere. Gemacht mit tief , frisch und intensiv Grenache. empfindlich , fein Y hartnäckig Blasen mit einer lachsrosa Farbe. Frisch Y anregend der Reinheit des Landes Extremadura. Empfindungen extrem dass Sie gar nicht mehr aufhören können, mit allen Sinnen zu genießen.
Graben Hübsch Y sehr fein mit Aromen von großer Finesse und Abgang. Farbe gelb mit fein Bläschen hartnäckig. Aromen fruchtig in dem die weißen Früchte und Zitrusfrüchte hervorstechen. im Mund ist es süß , Kalt , heftig , hartnäckig und mit einem Säure sanft . Wesentlich für die Liebhaber von halbtrockenem Cava.
Roger Goulart Brut Reserva Millésimé ist ein Schaumwein aus dem Penedès, der auf sorgfältige und traditionelle Weise hergestellt wird und Sie überraschen wird. Jede der Sorten wird separat geerntet. Die endgültige Reifung erfolgt in Kellern in einer Tiefe von 30 Metern. Es ist ein intensiver,...
Ein Cava von Kennern geschätzt ein "Blanc de Blancs" ohne Zusatz von Zucker (Brut Nature) zeigt die ganze Kraft und Geschmack dieser Cava High-End-Weingüter Via de la Plata zu sein. .
Roger Goulart ist ein Schaumwein mit einer eigenen Persönlichkeit. Seit mehr als 18 Monaten gereift Er bewahrt die Frische und Jugend der Grundweine, aus denen er hergestellt wird, mit einem leichten Hauch von Alterung. Im Mund ist er sehr frisch, mit einer leichten Süße, die ihn sehr angenehm, intensiv und anhaltend macht.
Privat Brut Reserva Ecológico ist ein Cava aus sehr ausdrucksstarken Sorten , die Sie überraschen werden. Nüchterne und elegante Präsentation , die seinen kosmopolitischen Charakter widerspiegelt. Frisch, fruchtig und mit großer Balance. Langer und glatter Abgang.
Caves Roger Goulart ist ein auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiertes Weingut, das auf das Jahr 1882 zurückgeht. Hergestellt aus den Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada, die aus Weinbergen in der Region Penedés stammen. Jede Sorte wird separat hergestellt. Mindestalterung von 24 Monaten, das Degorgieren...
Der ideale Cava für jede Tageszeit ist er auch ÖKOLOGISCH und mit Zertifikat VEGAN ein Sekt klassisch , cool Y sanft, gemacht mit dem autochthone Sorten Y langes Altern , von alten Weinbergen in den besten Gegenden von Penedés. Cava Insignia unter den Rohe Reserve von Augusti Torello Mata , Elegant Y ausgewogen , mit 24 Monaten in der...
Celler Kripta Franc ist ein Bio-Brut-Cava mit veganer Zertifizierung, der Sie überraschen wird. Eine beeindruckende Mischung aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die zusammen mit ihrer feinen Hefe 3 Jahre lang gereift sind. Ein hervorragender Cava mit einem agilen und frischen Charakter.
Privat Brut Nature Rosé Es handelt sich um einen Cava aus biologischem Anbau, der vom Weingut Alta Alella hergestellt wird. Es handelt sich um einen sehr guten Cava, der sich durch seine Lebendigkeit, Frische und aromatische Feinheit auszeichnet, die sich in fruchtigen und blumigen Noten ausdrückt. Es ist aromatisch, mit Erinnerungen an...
Privat Brut Chardonnay 2015 ist ein Cava aus biologischem Anbau, der von der Kellerei Alta Alella hergestellt wird. Dies ist ein sehr guter Cava, der sich durch seine Lebhaftigkeit, Frische und aromatische Delikatesse auszeichnet, die sich in fruchtigen und blumigen Eigenschaften ausdrückt. Er ist aromatisch, mit Noten von weißen Früchten und...