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Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hef...
Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hefe), die die Freisetzung von Kohlendioxid verursachen würde und das Aroma, die Cavas charakterisiert.
Zur Entfernung des restlichen Hefe, werden die Flaschen, um geneigt zu akkumulieren Sedimente in der Kappe. Derzeit wird dies durch das getan Einfrieren des Halses der Flasche zu machen, indem die Offenlegung wird der Eisblock ausgelöst. Die Flüssigkeit in diesem Prozess verloren Es wird mit einer Flotte Ausgabe ersetzt : Weißwein mit Zucker vermischt. Die sich ergebende cava hängt von der Menge an Zucker enthält, Die Versanddosage.
Nach der Menge an Zucker Likör enthält Expedition in die Flasche gegeben nach dem Entfernen von Sedimenten, verschiedene Arten von Cava entstehen:
in Spanien Cavas erarbeitet in die Gemeinden von Katalonien, Extremadura, Valencia, Aragon, La Rioja, Navarra und Castilla y Leon. Und in unserem Online-Wein-Shop, Sie können Sie die Kulturen der finden Cavas von Katalonien und Extremadura .
Die Produktionsfläche ist katalanische Cava zentriert, vor allem in der Penedes. Dank der Studien Instituto Agricola Catalan de San Isidro entschieden wir uns von einheimischen weißen Sorten für die Herstellung der Methode champenoise zu testen und führen somit zu erste katalanische Cava wurde 1872 in Codorniu geboren . Von 1.920 Marketing-Cava wurde erweitert und seit den 80er Jahren fest etabliert. Die Cavas de Cataluna haben ein große Anerkennung in Spanien und international.
In diesem berühmten Wein Cataluna bereits seine eigene Cava-Route zu Önologie in Cataluna Zusammenhang Weingüter, Städte und sehenswerte Orte zu besuchen. Auch fanden wir Cava Week in Sant Sadurní, mit Aktivitäten wie Bahnreisen Cava und Cavatast Eine Probe des Lebensmittels und die Weinkeller von Penedes.
Die Hauptstadt der Extremadura Cava ist in Almendralejo, einer der wichtigsten wirtschaftlichen Gesichtspunkten Extremadura. Dieser Bereich ist, wo wir einige gefunden fruchtbarste Land für die Herstellung von Sekt und die im Übrigen ist von der Route de la Plata gekreuzt .
In den frühen 80er Jahren, beschlossen drei lokale Geschäftsleute ein neues Geschäft über eine innovative regionale Produkt zu entwickeln. Es wurde auch wurde die Extremeno cava geboren, nämlich " Via de la Plata "Schon in O.D. Cava seit dem Jahr 1983 eingeschrieben.
Wie Sie sehen können, haben die Katalanen und extremeños Cavas einen sehr guten Ruf in der Welt und viele Jahrzehnte dauern, Mahlzeiten und Feiern aller Spanier freuen. Es wagen, die Sorten zu versuchen, die wir in unserem Online-Wein-Shop präsentieren und Katalanische Cava und Extremeno online kaufen hier .
Privat Brut Nature Reserva Rosé ist ein Cava, der aus sehr ausdrucksstarken Sorten hergestellt wird, die Sie überraschen werden. Nüchterne und elegante Präsentation , die seinen kosmopolitischen Charakter widerspiegelt. Komplex, fruchtig und geschmeidig. Sauber und elegant, mit leichten Alterungsnoten.
Privat Brut Nature Reserva Ecológico ist ein Cava aus sehr ausdrucksstarken Sorten , die Sie überraschen werden. Nüchterne und elegante Präsentation , die seinen kosmopolitischen Charakter widerspiegelt. Frisch, fruchtig und mit großer Balance. Langer und glatter Abgang.
Privat Brut Nature Reserva Ecológico ist ein Cava aus sehr ausdrucksstarken Sorten , die Sie überraschen werden. Nüchterne und elegante Präsentation , die seinen kosmopolitischen Charakter widerspiegelt. Frisch, fruchtig und mit großer Balance. Langer und glatter Abgang.
Privat Brut Nature Reserva Ecológico ist ein Cava aus sehr ausdrucksstarken Sorten , die Sie überraschen werden. Nüchterne und elegante Präsentation , die seinen kosmopolitischen Charakter widerspiegelt. Frisch, fruchtig und mit großer Balance. Langer und glatter Abgang.
„Eine dreistimmige Melodie, bei der das Xarel·lo den Rhythmus vorgibt.“ Klassizismus Fett in der Originalversion. Essentielles Lila zumindest bestehen 24 Monate in der Flasche auf der Hefe bevor Sie bereit sind, es zu genießen. Erfüllt die Kriterien von Frische und Primärcharakter die wir in unserem Haus für diese Schaumweine verfolgen.
Sauber und hell. Attraktive Kirsche rosa Farbe von mittlerer Intensität mit hellen violetten Reflexen. feine und anhaltende Blase mit reichlich Bildung durchschnittliche Entwicklung der Perlen und dichte Krone. Die Nase ist offen und frisch, wo wilde Früchte dominieren, betont vor allem die Erdbeere auf einem Hintergrund von Minze.
Sauber und hell. Attraktive Kirsche rosa Farbe von mittlerer Intensität mit hellen violetten Reflexen. feine und anhaltende Blase mit reichlich Bildung durchschnittliche Entwicklung der Perlen und dichte Krone. Die Nase ist offen und frisch, wo wilde Früchte dominieren, betont vor allem die Erdbeere auf einem Hintergrund von Minze.
Sauber und hell. Attraktive Kirsche rosa Farbe von mittlerer Intensität mit hellen violetten Reflexen. feine und anhaltende Blase mit reichlich Bildung durchschnittliche Entwicklung der Perlen und dichte Krone. Die Nase ist offen und frisch, wo wilde Früchte dominieren, betont vor allem die Erdbeere auf einem Hintergrund von Minze.
Roger Goulart ist ein Schaumwein mit einer eigenen Persönlichkeit. Seit mehr als 18 Monaten gereift Er bewahrt die Frische und Jugend der Grundweine, aus denen er hergestellt wird, mit einem leichten Hauch von Alterung. Im Mund ist er sehr frisch, mit einer leichten Süße, die ihn sehr angenehm, intensiv und anhaltend macht.
Duftender natürlicher Höhenschaum die Pepe Raventós in der D.O. herstellt. Penedès. Authentizität und Tradition. Machen Sie Weine, die spiegeln ihre Herkunft wider , erholt sich Ahnentraditionen für Landwirte und ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Vorfahren 100 % Montonega . Das Abwechslung gibt uns ein...
Juve & Camps Brut Rosé es ist ein Cava, der wird verführen ab dem ersten Schluck. schöner Sekt Pinke Farbe , am Leben und intensiv , hergestellt nur mit der Sorte Spätburgunder , wo er uns seine zeigt authentischeren Charakter . in jedem Glas Brut Rosé wir bemerken, wie sein Glätte Y Balance Maximieren Sie die Tugenden des Pinot Noir.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. kleine feine Bläschen und langsame Entwicklung, mit der Bildung von Rosenkränzen und das Vorhandensein von Kronen. Feines Aroma der Erziehung, mit Milch Noten von frischen Butter auf Mittel reifen Früchten. Der Angriff ist schön und frisch, mit umfangreichen Entwicklung in seinem Durchgang in den...