Carlos Moro Prestigio 2015

CATAS ANMERKUNGEN

• Sicht: Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit mineralischen und würzigen Noten.
• Mund: strukturiert und mit Volumen. Frisch, ausgewogen, komplex und elegant. Aromen von Brombeere, Schlehe und Brombeere.

AUSARBEITUNG

Wein aus Weinbergen mit frischem, kalkhaltigem Boden in La Rioja Alavesa (Labastida), zwischen 30 und 80 Jahre alt, am Fuße des Berges Toloño. Es handelt sich um Weinberge mit sehr geringer Produktion und einem speziellen Beschnitt auf eine Knospe.

100 % Tempranillo-Sorte.

Manuelle Ernte in Kisten mit weniger als 12 kg.

Doppelter Selektionsprozess (Cluster und Korn).

Alkoholische Gärung für 10-14 Tage im Edelstahltank.

Malolaktische Gärung in neuen Fässern.

16 Monate lang in neuen Eichenfässern gereift (65 % französische und 35 % amerikanische).

Limitierte Produktion: Nummeriert. 38.975 (75 cl.) und 2751 (150 cl.)

KURIOSITÄTEN

Dieses Weingut befindet sich in San Vicente de la Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, in einer Region, in der Exzellenz und Qualität wesentliche Identitätsmerkmale sind, sowohl bei den Produktionsmethoden als auch bei den renommierten Weinen. Die D.O.Ca. Rioja ist ein prestigeträchtiges Label, zu dem auch die Bodega CM de Matarromera gehört.

Die Stadt San Vicente de la Sonsierra ist nicht nur für ihre traditionellen Ostersnacks bekannt, sondern auch eine der prominentesten in der Weinszene und genießt internationale Anerkennung. Es liegt nordwestlich von La Rioja und grenzt durch die Sierra Cantabria an Álava. Seine Böden und sein besonderes Klima sind maßgeblich für die Qualität seiner Weine verantwortlich, da die Sierra den „Föhn“-Effekt hervorruft, der die Weinberge vor den kalten Winden aus dem Norden schützt, die nach dem Streicheln voller Feuchtigkeit sind Kantabrisches Meer.