Atlántida 2018

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: intensive rubinrote Farbe.
• Nase: Im Auftakt des Weins zeigen sich Noten von Gewürzen und Holz. Kraftvoll und mineralisch mit Aromen von Blumen und schwarzen Früchten.
• Geschmack: weich und konzentriert am Gaumen, mit intensiven Aromen von Himbeere, Kirsche und Gewürzkuchen mit einem exotischen Hauch von roter Orange. Elegant und energisch mit seidigen Tanninen, die einen saftigen und mineralischen Abgang umrahmen.

 
AUSARBEITUNG

100% Sorte Tintilla aus Weinbergen, die seit 1992 gepflanzt wurden.
Kultiviert auf Albariza-Erde.
Manuelle Ernte in der Nacht für maximale Frische.
Die Trauben gären in Eichenfässern mit 90% ganzen Trauben und 10% entrappten Trauben.
Während der 28-tägigen Mazeration werden täglich zwei Abstiche und zwei Umpumpvorgänge durchgeführt.
Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most geht für 1 Jahr in französische Eichenfässer von 500 Litern. Schließlich wird er 16 Monate lang in 225-Liter-Fässer gefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

KURIOSITÄTEN

Atlantida ist ein trockener Rotwein, der in Cádiz hergestellt wird, einer Region, die für ihre berühmten Likör-Sherry-Weine bekannt ist. Er wird aus der fast ausgestorbenen Rebsorte Tintilla hergestellt, einer Sorte, die der portugiesischen Tinta Miuda ähnelt und mit dem berühmten Graciano de Rioja verbunden ist.

Diese Tintilla-Trauben wachsen in einem einzigartigen Weinberg von 1 Hektar namens Pago de Bilbaina, wo das Land reiner Albariza ist