Viña Fuentenarro Gran Reserva 2010

Verkostung:

• Farbe: Weiß und Schwarz und blaue Robe, präsentiert ein dichtes Träne und einen schönen transparenten Teardrop, langsam nach unten schieben Sie die feinen Kristallglas.
• Nase: Beeindruckende Aromen von schwarzen Früchten, Kirsche und Pflaume Notizen und Geruchsempfindungen zu Feigen und Datteln. Es ist mit Kraft, um die Französisch Eichenfässern mit einem guten Schokolade, Toast und ein unermüdlicher Parfüm gezeigt.
• Boca: Es ist rund, ausgewogen und kernig und kraftvollen Tanninen. große Säure und eine gute Struktur mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack. Es ist eine konsequente Wein mit seiner Nase, ließ seinen Gaumen fruchtig Empfindungen sehr schön.

Entwicklung und Altern

Von den ältesten Weinberge der Familie, der ältesten Weinberge in La Horra und sogar die älteste von Ribera del Duero Wir produzieren diesen Wein nummeriert und begrenzte Produktion.

Variety 100% Tempranillo, wurde der Weinberg mehr als 90 Jahren gepflanzt vor . Nur machen wir Gran Reserva, in sehr gutem Weinlesen und ausschließlich mit Trauben aus diesem Weinberg.

Die Trauben werden in den frühen Morgen Auswahl der Trauben aus den eigenen Weinberg von erfahrenen Händen und so langsam geerntet, einen Defekt in dem Cluster auswählen, die Qualitätswein beeinträchtigen könnte, die mindestens sieben Jahre im Keller sein sollten, bevor der Freisetzung.

die Ausarbeitung ist handgefertigt und nach der traditionellen Methode. Die Fermentation wird mit einheimischen Hefen des Weinberg selbst durchgeführt und ist spontan ycontrolada.

Nach einer langen Mazeration in seiner eigenen Haut ", er blutet" wird auf neuen Eichenfässern Französisch feinkörnig, speziell für diesen Wein ausgewählt, die restlichen in Französisch Eichenfässern fermentiert Milch schlecht, mindestens 45 Monate und mindestens 36 Monate in der Flasche bodegaSubterranea