Viña Sastre Rosado 2021

Verkostungshinweis:

• Sicht : Dieser Wein hat eine blasse Erdbeerfarbe, ist lebendig, sauber und kristallin.
• Nase : Sehr intensiv, rein und duftend mit fruchtigen Aromen, die an die Sorte Tinto Fino erinnern.
• Mund : Sehr ausgewogen, mit Aromen von reifen Erdbeeren, gut ausgestattet mit Aromen, mit einem ausgewogenen Säure-Körper-Gleichgewicht, frisch, weich, lang und elegant.
  Auf dem retronasalen Weg erscheinen saubere, klare Früchte mit einigen blumigen Anklängen und einem Hauch von Wildfrüchten.

Zubereitung und Reifung:

Die Weinberge liegen in La Horra, Burgos. Im Glas und auf einem Spalier getragen. Handwerklicher Anbau, ohne Zusatz von Mineraldüngern, Herbiziden und Insektiziden.

Kuriositäten:

Viña Sastre Rosado ist ein Roséwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Hnos. Sastre. Bei diesem Wein handelt es sich um einen reinsortigen Tinta del País-Wein.
Die Trauben für Viña Sastre Rosado stammen von Rebstöcken des Weinguts, die zwischen 17 und 30 Jahre alt sind. Die Grundstücke liegen zwischen 800 und 840 Metern und liegen in den Gemeinden Horra und Roa in der Provinz Burgos. Der Anbau und die Ernte von Viña Sastre Rosado erfolgen auf handwerkliche Weise, ohne Zusatz künstlicher Stoffe.
Viña Sastre ist eines der bedeutendsten spanischen Familienweingüter in der spanischen Weinszene. Dieses wurde 1992 gegründet, seine Tradition reicht jedoch bis in die 50er Jahre zurück.