Finca Antigua Crianza 2010
La Bodega
Anfang 1998 im Anschluss an die Politik der Expansion der Gruppe, die Familie Martinez Schal beschlossen, ein neues Weingut Projekt zu machen. Sie dachten, es wäre gut, neue Gebiete zu suchen, wo die Weiterentwicklung von Qualitätsweinen mit eigenen Trauben. Dazu bereiste sie mehrere Weinregionen in ganz Spanien.
Anfang 1998 im Anschluss an die Politik der Expansion der Gruppe, die Familie Martinez Schal beschlossen, ein neues Weingut Projekt zu machen. Sie dachten, es wäre gut, neue Gebiete zu suchen, wo die Weiterentwicklung von Qualitätsweinen mit eigenen Trauben. Dazu bereiste sie mehrere Weinregionen in ganz Spanien.
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Mehr Infos über Weine rotwein Finca Antigua Crianza 2010 - weine kaufen la mancha
mehrere Betriebe in verschiedenen Regionen nach dem Verwerfen, fanden sie Finca Antigua.
Das Hotel liegt zwischen den Provinzen Cuenca und Toledo, in der besten Gegend O.D. La Mancha, nach den alten Reben genannt, die zum Zeitpunkt des Kaufs dieser Eigenschaft hatte.
Außergewöhnlichkeit, es ist das Markenzeichen der Weinkellerei, als jede Parzelle für die Herstellung von einem anderen Wein bestimmt ist, so einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack zu gewährleisten.
Die Summe seiner Höhenlage (900 Meter) und dessen Lehmboden mit hohem Calciumcarbonat und arm an organischen Stoffen, sind die perfekte Symbiose für Fruchtreife und eine Kostprobe ihrer Weine.
Eröffnet im März 2003 diese Farm von 1000 Hektar 421 Hektar Rebfläche mit Sorten wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viura und Moscatel unter anderem. Es ist die perfekte Plattform, um die Phantasie und Kreativität mit Plantagen und Unterteilungen der nationalen und internationalen Sorten zu entfesseln.
die elaboración
Ausarbeitung Schiff besteht aus 40 Einlagen aus Edelstahl autovaciantes zusammengesetzt und komplett ausgestattet mit einer Kapazität von 50.000 kg automatisiert. Von Trauben jeder. Es ist in diesen Tanks, in denen der Gärung der Trauben, die von 9 bis 22 Tagen, je nach der Art des Weines dauern kann, das geschieht, entwickelt werden. Darüber hinaus hat das Schiff 36 spart und Stabilisierung Ablagerungen von verschiedenen Kapazitäten: 12, 90.000 Liter 50.000 10 25.000 Litern und 14 Litern, in denen der Wein sind Milchsäuregärung und wo der erste Abstich erfährt durchgeführt.
Das Schreiben auf dem Schiff Filtrationsverfahren, Klärung und Baugruppen verschiedener Sorten, die zu Weine von Finca Antigua geben gemacht werden.
Dieses mit 4 Tanks von 250.000 Litern und 10 Tanks von 100.000 Litern und hat wiederum 7 Isotherm-Einlagen von 30.000 Litern, der dank seiner Doppelmantel, der Wein bei der richtigen Temperatur in Abhängigkeit von unseren gehalten wird muss.
Winemaker: Lauren Rosillo
Barrel Alterung
Der Lauf Alterung Schiff vorbereitet 4.500 Barrel Französisch und amerikanischer Eiche zu enthalten, die ständig erneuert werden, und werden durch das moderne System genannt Honeycomb gestapelt.
Es hat Temperaturregelung über ein Kühlsystem, das zwischen 14 ° und 17 °, und natürliche Befeuchtung dank der Neigung von Stein hält, die das Reservoir hält, die auf diesem Schiff platziert benötigte Feuchtigkeit bringt 80% zu erreichen.
das Weinregal
Als Faßkeller weist die Flasche Temperatursteuerung, die auf die gewünschten Werte, in diesem Fall 16 ° bis 18 ° und 70% Luftfeuchte ermöglicht halten. Es bietet Platz für 1,5 Millionen Flaschen, und es ist hier, wo der Wein, bevor sie auf den Markt seine Alterungsprozess abgeschlossen ist.
Reduktionsverfahren:
Nach dem Altern in Eichenfässern wird der Wein in der Flasche im Alter um die Kanten abzurunden und reifen und bestimmte Komponenten polymerisieren.
In Abwesenheit von Sauerstoff, erzeugt sie eine Reihe von chemischen Reaktionen, die zu den Aromen von Reduktion geben. die Aromen sind raffiniert und voll sehr Bouquet assembliert zu entwickeln.
Finca Antigua, jede Flasche Wein bleibt in der Zeit es braucht, um sicherzustellen, dass es den Kunden in den besten Bedingungen erreicht.
VIneyards
Der Name der Farm ist keine Laune, sondern nehmen Sie es aus alten Reben, mit denen sie zum Zeitpunkt des Kaufs hatte. Ausgewählt für die Winzer Architektur steht im Einklang mit den Avantgarde-Weine, die dort produziert werden.
Der Hof liegt etwa 900 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, kühlere Nachttemperaturen an heißen Sommertagen zu genießen.
Der Boden bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Es ist frank, hoch in Calciumcarbonat. Sie sind in den privilegierten Bedingungen kombiniert für Weine mit einer starken Persönlichkeit zu erzeugen.
Finca Antigua Crianza
Guía Peñín 2009: 87 Punkte und 4 Sterne für Qualität / Preis-Verhältnis
Ausblick: Kristall hell mittelhohe Intensität rubinrot, und. Welt Kardinal blinkt. reichlich und dicht reißen.
Aroma: Hohe Intensität mit Erinnerungen cremig, Gebäck, Milchjoghurt Brombeere Noten. Mineral Hintergrund mit Noten von Garrigue und Balsamico. Die Passage in Eiche gibt würzigen Noten (Muskatnuss) und leicht geröstet berührt.
Boca: Auch in diesem Stadium Cremigkeit und Weichheit am Anfang erwähnt, mit sphärisch geformten Entwicklung eines großen Volumens, ohne Kanten. Sehr verbunden Säure mit einem Alkoholgehalt. Langer Abgang und cremigen Abgang.
Serviervorschlag: Ideal mit Reis und Pasta italienische Küche. Passt gut zu Käse Hälfte Heilung und weißen Fleisch vom Grill oder Sauce. Accompanies Fische wie Seebarsch oder Seeteufel bietet Konsistenz ohne restarles Eleganz zu diesen Gerichten.
Alterung: 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Das Hotel liegt zwischen den Provinzen Cuenca und Toledo, in der besten Gegend O.D. La Mancha, nach den alten Reben genannt, die zum Zeitpunkt des Kaufs dieser Eigenschaft hatte.
Außergewöhnlichkeit, es ist das Markenzeichen der Weinkellerei, als jede Parzelle für die Herstellung von einem anderen Wein bestimmt ist, so einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack zu gewährleisten.
Die Summe seiner Höhenlage (900 Meter) und dessen Lehmboden mit hohem Calciumcarbonat und arm an organischen Stoffen, sind die perfekte Symbiose für Fruchtreife und eine Kostprobe ihrer Weine.
Eröffnet im März 2003 diese Farm von 1000 Hektar 421 Hektar Rebfläche mit Sorten wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viura und Moscatel unter anderem. Es ist die perfekte Plattform, um die Phantasie und Kreativität mit Plantagen und Unterteilungen der nationalen und internationalen Sorten zu entfesseln.
die elaboración
Ausarbeitung Schiff besteht aus 40 Einlagen aus Edelstahl autovaciantes zusammengesetzt und komplett ausgestattet mit einer Kapazität von 50.000 kg automatisiert. Von Trauben jeder. Es ist in diesen Tanks, in denen der Gärung der Trauben, die von 9 bis 22 Tagen, je nach der Art des Weines dauern kann, das geschieht, entwickelt werden. Darüber hinaus hat das Schiff 36 spart und Stabilisierung Ablagerungen von verschiedenen Kapazitäten: 12, 90.000 Liter 50.000 10 25.000 Litern und 14 Litern, in denen der Wein sind Milchsäuregärung und wo der erste Abstich erfährt durchgeführt.
Das Schreiben auf dem Schiff Filtrationsverfahren, Klärung und Baugruppen verschiedener Sorten, die zu Weine von Finca Antigua geben gemacht werden.
Dieses mit 4 Tanks von 250.000 Litern und 10 Tanks von 100.000 Litern und hat wiederum 7 Isotherm-Einlagen von 30.000 Litern, der dank seiner Doppelmantel, der Wein bei der richtigen Temperatur in Abhängigkeit von unseren gehalten wird muss.
Winemaker: Lauren Rosillo
Barrel Alterung
Der Lauf Alterung Schiff vorbereitet 4.500 Barrel Französisch und amerikanischer Eiche zu enthalten, die ständig erneuert werden, und werden durch das moderne System genannt Honeycomb gestapelt.
Es hat Temperaturregelung über ein Kühlsystem, das zwischen 14 ° und 17 °, und natürliche Befeuchtung dank der Neigung von Stein hält, die das Reservoir hält, die auf diesem Schiff platziert benötigte Feuchtigkeit bringt 80% zu erreichen.
das Weinregal
Als Faßkeller weist die Flasche Temperatursteuerung, die auf die gewünschten Werte, in diesem Fall 16 ° bis 18 ° und 70% Luftfeuchte ermöglicht halten. Es bietet Platz für 1,5 Millionen Flaschen, und es ist hier, wo der Wein, bevor sie auf den Markt seine Alterungsprozess abgeschlossen ist.
Reduktionsverfahren:
Nach dem Altern in Eichenfässern wird der Wein in der Flasche im Alter um die Kanten abzurunden und reifen und bestimmte Komponenten polymerisieren.
In Abwesenheit von Sauerstoff, erzeugt sie eine Reihe von chemischen Reaktionen, die zu den Aromen von Reduktion geben. die Aromen sind raffiniert und voll sehr Bouquet assembliert zu entwickeln.
Finca Antigua, jede Flasche Wein bleibt in der Zeit es braucht, um sicherzustellen, dass es den Kunden in den besten Bedingungen erreicht.
VIneyards
Der Name der Farm ist keine Laune, sondern nehmen Sie es aus alten Reben, mit denen sie zum Zeitpunkt des Kaufs hatte. Ausgewählt für die Winzer Architektur steht im Einklang mit den Avantgarde-Weine, die dort produziert werden.
Der Hof liegt etwa 900 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, kühlere Nachttemperaturen an heißen Sommertagen zu genießen.
Der Boden bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Es ist frank, hoch in Calciumcarbonat. Sie sind in den privilegierten Bedingungen kombiniert für Weine mit einer starken Persönlichkeit zu erzeugen.
Finca Antigua Crianza
Guía Peñín 2009: 87 Punkte und 4 Sterne für Qualität / Preis-Verhältnis
Ausblick: Kristall hell mittelhohe Intensität rubinrot, und. Welt Kardinal blinkt. reichlich und dicht reißen.
Aroma: Hohe Intensität mit Erinnerungen cremig, Gebäck, Milchjoghurt Brombeere Noten. Mineral Hintergrund mit Noten von Garrigue und Balsamico. Die Passage in Eiche gibt würzigen Noten (Muskatnuss) und leicht geröstet berührt.
Boca: Auch in diesem Stadium Cremigkeit und Weichheit am Anfang erwähnt, mit sphärisch geformten Entwicklung eines großen Volumens, ohne Kanten. Sehr verbunden Säure mit einem Alkoholgehalt. Langer Abgang und cremigen Abgang.
Serviervorschlag: Ideal mit Reis und Pasta italienische Küche. Passt gut zu Käse Hälfte Heilung und weißen Fleisch vom Grill oder Sauce. Accompanies Fische wie Seebarsch oder Seeteufel bietet Konsistenz ohne restarles Eleganz zu diesen Gerichten.
Alterung: 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Jahrgang
- 2010
- Vorstellung
- 1 Flasche
