Artikel des Herstellers: Cérvoles Celler

Cervoles Celler 1997 Nach einer intensiven Suche für Farmen und Mikroklimate für die Implantation von neuen Weinbergen in der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre, der Cusine Familie geboren, die Möglichkeiten und entdeckt die großen Eigenschaften der Reben zu analysieren und Weine von La Pobla de Cervoles erwirbt die aktuelle Eigenschaft Cervoles Celler .

Cervoles Celler Es liegt an der Nordhang des Montsant gefunden und durch die Sierra de la Llena dominiert, ist La Pobla de Cervoles, integriert administrativ in der Region Les Garrigues und der Herkunftsbezeichnung Costers del Segre Gemeinde. Es ist eine Region von komplexem Gelände, in dem viele Hügel und Täler Richtung Norden kommen, die nach Süden Versteilerung wird in der Sierra de La Llena zu beenden. Dies markiert die Grenze zwischen Lleida und Tarragona, während das Priorat und La Conca de Barbera trennen.

Cervoles Celler Es ist ein Landgut von 102 Hektar, mit 32 Hektar Weinbergen der Sorten Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Grenache, Chardonnay und Macabeo, gepflanzt vor allem zwischen 1960 und 1989 in 10 verschiedenen Parzellen verteilt. Diese haben unterschiedliche Steigungen und Sonnenlicht über den gesamten Bereich, eine sehr glatte trotz der Härte der Zone Klimatologie zu genießen. Das Hotel liegt zwischen 700 und 750 m. Höhe haben einen Durchschnitt von 450 mm. jährliche Niederschlagsmenge, eine ausreichende Menge für Qualität Weinbau. Die Beschaffenheit des Bodens ist Franc (Franc-lehmig, Franco-tonigen) mit verschiedenen Ebenen der Kiese. Die Permeabilität dieser unterirdischen Kies bietet eine gute Drainage und Tone bieten erhebliche Feuchtigkeit, insgesamt eine gute Flüssigkeitsbilanz zu bilden.

Nach der Gründung des Unternehmens Cervoles Celler Beginnt eine große Erneuerung der Weinberg mit dem Ziel, pro Kilo Trauben die Blattfläche zu erhöhen, während die Methodik Wining verbessert wird, um die beste Qualität der Weine zu erzielen.

Die große Persönlichkeit, die das Mikroklima zu den Weinen über Cervoles Celler und die hohe Qualität von ihnen, war der Hauptgrund für die Entscheidung, die Mittel und das Wissen, um ein Unternehmen und Reben in eine qualitativ hochwertige Marke auf dem internationalen Markt zu transformieren.

Das Ergebnis der Eigenschaften der Weinberge und der Bereich, in dem sie sich niederlassen, genießen wir ein hohes Maß an Alkohol, Extrakt, Farbe und als am wichtigsten ist, eine ausgeprägte und gemeinsame Persönlichkeit in allen angebauten Sorten.

Diese Tugenden uns erlauben, zwischen Grenzen spielen zu entdecken, Jahr für Jahr, das volle Potenzial der Qualität, die unsere Trauben.

Derzeit Weine Cervoles Teil der exklusiven Gruppe Grandes Pagos de Espana, Verband der Weingüter in Spanien sind zu verteidigen und die Kultur des Weines Pago, hergestellt in einem bestimmten Terroir und reflektiert die einzigartige Persönlichkeit ihrer Böden, Unterböden fördern und das Klima. Ein altes Konzept der Qualitätswein, aber erst vor kurzem gewonnen.