Uwagi do degustacji:
- Czyste i jasne, od kolor ciemna wiśnia i wysoka warstwa.
- In nos Przypomina czarne owoce.
- Miło w usta z nutami czerwonych owoców i kawy. Bardzo ładny posmak z finalnym kompotem i lukrecją.
Opracowanie i starzenie się:
Opracowano przy użyciu atramentu 100% Bull z wyboru najbardziej wyjątkowych obszarów z niską wydajnością z farmy Vetus, która otacza winiarnię. Ręczny wybór na stole. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury i podwójnym pyleniem. W nowych beczkach z dębu francuskiego starzenie trwa 12 miesięcy.
Ciekawostki: W 2003 r. Rodzina Anton, kierowana przez Artevino (
Izadi i
Orben w
Rioja i
Finca Villacreces w
Ribera del Duero ), trafia do Toro, znając przyszłość i moc denominacji. Po wybraniu różnych działek, opracowano pierwszy Vetus, wino zaprojektowane w celu utrzymania esencji Toro, odkrywania nowych niuansów, nowych koncepcji. Uzyskane dobre wyniki przyczyniają się do lokalizacji gospodarstwa w sercu denominacji, gdzie rozpoczyna się budowa nowoczesnej winnicy, która zostanie otwarta w 2008 roku.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Tinta de Toro
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
15
- Rocznik
-
2014
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
90
- Peñín
-
93
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny,
Mięso grilowane,
Dziczyzna,
Drób,
Jagnięcina,
Mięso czerwone,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Do wszelkiego rodzaju mięs