Degustacja Uwagi:
- Kolor: złoto, irysowanie starego złota, czyste i krystaliczne.
- Nos: Minerały przypominające mokrą glebę. Aromaty owocowe, takie jak dojrzałe jabłka i miód, krem do pieczenia i prażone jabłka. Pamiątki z saletry.
- Usta: bardzo obszerne, nietuzinkowe wejście, choć jego największą cechą jest delikatność. Doskonała równowaga pomiędzy słodkim uczuciem i bardzo subtelnym zasoleniem. Wspomnienia o naszych początkach, nieskończone wino, które reprezentuje naturę w jej czystym stanie.
Rozwój i starzenie się:Fermentacja spontaniczna z autochtonicznymi drożdżakami, a następnie fermentacja malolaktyczna z dzikimi bakteriami.
Bez dodatku siarki. Starzenie utleniające przez 30 miesięcy w używanych dębowych kadziach i beczkach. Uszlachetnianie w butelce przez co najmniej 6 miesięcy przed wejściem na rynek.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Winogron
-
Verdejo
- Rodzaj Starzenia
-
Crianza oxidativa durante 30 meses en tinas y barricas de roble usadas.
- Zawartość Alkoholu
-
12.0%
- Temperatura Podawania
-
10
- Rocznik
-
2016
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Certyfikowane Organiczne
Do łączenia z
- Łączenie
-
Foie,
Skorupiaki,
Potrawy ryżowe.,
Biała ryba,
Przystawki,
Wędliny,
Ryby,
Sałatki