Cerise z krawędzi płytek. Na aromatów nos dojrzałych owoców, słodkich przypraw (cynamon), tabaki, solenie, lukrecji, przyjemne lasy zauważalne. Podniebienie jest świeże, smaczne, wyważone, bardzo aromatyczne, gładkie, eleganckie, bardzo dobra trwałość i przyjemne wychowanie.
Zaleca się, aby zlać na pół godziny przed podaniem.
Zalecane posiłki: Grillowane czerwone, sery i wędliny Jamon pół owce. Pieczone ryby i Bacalao al pil pil.
Rozwój i Aging
Starzenie: 22 miesięcy w amerykańskich dębowych beczkach o pojemności 225 l. Minimum 12 miesięcy w butelce przed przedstawieniem ich na rynek.
Starzenie: 22 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego.