Matalaz 2025
- Matalaz to projekt, który zrewolucjonizował sposób postrzegania Rioja Alavesa dzięki winom o minimalnej ingerencji i wyraźnie podkreślonemu charakterowi terroir.
- Powstające z wiekowych winnic położonych w Lapuebla de Labarca, to czerwone wino stanowi hołd dla tradycyjnych win wytwarzanych przez lokalnych winiarzy, zinterpretowanych na nowo przez Oxer Bastegietę.
- Kupaż łączy szczepy Tempranillo, Mazuelo, Viura i Graciano, pochodzące z krzewów w wieku od 50 do 80 lat. Efektem jest wino świeże, eleganckie i niezwykle ekspresyjne, w którym dominują aromaty czerwonych owoców oraz nuty kwiatowe, wsparte żywą kwasowością i długim, subtelnym finiszem.
Kupując teraz ten produkt otrzymasz 57 punktów lojalnościowych. Obecna zawartość koszyka wygeneruje 57 punktów , które mogą być wymienione na kupon rabatowy..
INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (30)
Więcej informacji na Wina wina czerwone Matalaz 2025 - wina z rioja
NOTA DEGUSTACYJNA
Wygląd: Jasnoczerwony kolor o średniej intensywności.
Aromat: Aromaty czerwonych owoców z delikatnymi nutami kwiatowymi.
Smak: Soczyste, świeże i doskonale zrównoważone, z idealnie zintegrowaną kwasowością, delikatnymi taninami i jedwabistą teksturą. Eleganckie i precyzyjne na podniebieniu, z długim, subtelnym i trwałym finiszem, który zachęca do kolejnego łyku.
PRODUKCJA
Szczepy: 70% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Viura, 10% Graciano.
Fermentacja odbywa się z udziałem rodzimych drożdży w drewnianej kadzi o pojemności 6500 litrów, z wykorzystaniem zarówno całych kiści, jak i odszypułkowanych gron, przez około dwa do trzech tygodni. Następnie przeprowadzana jest fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach o pojemności 500 litrów.
Wino dojrzewa przez osiem miesięcy w używanych beczkach dębowych o pojemności 500 litrów.
CIEKAWOSTKI
Oxer Bastegieta określa Matalaz jako „hołd dla win z dawnych lat, ale na mój własny sposób”, przywracając świeży, kwiatowy i bezpośredni charakter tradycyjnych win z Rioja Alavesa w nowoczesnym wydaniu.
Nazwa „Matalaz” nawiązuje do księdza, który stanął na czele ludowego powstania przeciwko szlachcie i armii francuskiej w obronie chłopów. Po upadku buntu został ścięty, a to historyczne wydarzenie zainspirowało zarówno nazwę, jak i charakterystyczną etykietę wina.
Filozofia minimalnej ingerencji: Oxer Wines uprawia niewielkie parcele starych winorośli z najwyższym szacunkiem dla winnicy i procesu produkcji wina.
Dane techniczne
- Typ Wina
- Wina Czerwone
- Styl Wina
- Czerwone - Lekkie i Owocowe
- Rodzaj Winogron
- Graciano, Tempranillo, Mazuelo, Viura
- Zawartość Alkoholu
- 13.5%
- Temperatura Podawania
- 16
- Rocznik
- 2025
- Prezentacja
- 1 butelka
Do łączenia z
- Łączenie
- Kuchnia regionalna, Do wszelkiego rodzaju mięs, Wędliny
