Uwaga degustacyjna:
- Pogląd: wiśniowy, czysty i jasny.
- Nos: Jest młode i żywe, z przewagą charakterystycznych czerwonych owoców Tempranillo z tego obszaru, którym towarzyszą bardzo subtelne nuty kwiatowe i lekkie tosty.
- Usta: jest mocny i wyrazisty. Przedstawia kwasowość, która sprawia, że jest świeża i atrakcyjna, oraz wypolerowana i przyjazna tanina.
Produkcja i starzenie:
Po fermentacji wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. W tym okresie dojrzewania wino nabiera złożoności i mięknie dzięki interakcji z drewnem. Ponadto wino może zostać poddane fermentacji jabłkowo-mlekowej w beczce, w której kwasy jabłkowe są przekształcane w kwas mlekowy, co zapewnia bardziej okrągłą konsystencję i łagodzi kwasowość.
ciekawostki:
Pujanza Hado jest jedynym winem Pujanza, które jest wytwarzane z kilku winnic, wszystkie z miasta Laguardia. Znajduje się na wysokości między 450 a 600 m. nad poziomem morza winnice te są podzielone na 23 działki. Gleba gliniasta wapienna.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekkie i Owocowe
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso czerwone,
Dziczyzna,
Sery,
Wołowina duszona,
Wędliny