UWAGA DEGUSTACYJNA
Widok: Wiśniowa czerwień Z granatową obwódką, wysoką warstwą i grubymi, obfitymi łezkami.
Nos: Przewaga aromatów czerwony owoc dojrzały, któremu towarzyszą dotknięcia warzywa I minerały .
Usta: Udar potężny Ale Fajny jednocześnie charakteryzuje się bardzo dobrą równowagą pomiędzy kwasowość I zapach owocowy . Dobra struktura, z wyraźnymi, ale przyjemnymi taninami. posmak warzywa I zielny .
OPRACOWANIE
Zbiór odbywa się ręcznie w skrzyniach 200kg. Winogrona są poddawane grawitacyjnemu kadzi w zbiornikach, gdzie fermentują w kontrolowanej temperaturze (w zakresie od 18 do 24ºC), przechodząc ciągłe i krótkie przepompowywanie. Maceracja pofermentacyjna trwa ponad 15 dni, a natychmiastowe leżakowanie odbywa się w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 16 miesięcy, pozostając w butelce przez co najmniej kolejne 24 miesiące.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Reserva
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2017
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
90
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
88
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny