UWAGI KATA:
- Pogląd : Z kolor granatowa czerwień, czysta i błyszcząca.
- Nos: aromaty wyraziste i złożone, z nutami balsamicznymi i nutami szlachetnego drewna, przypraw i czarnych owoców
- Usta: W ustach Jest wyraziste z dobrze zintegrowanym dębem, okrągłymi taninami, dobrą objętością i długą trwałością.
OPRACOWANIE
Robi się go z winogron 100% Tempranillo . Te winogrona pochodzą z winnice powyżej 70 lat , które znajdują się na wysokości od 830 do 940 metrów i których gleby są w większości wapienne. Poddaje się fermentacji jabłkowo-mlekowej w tankach i beczkach. Ma wychowanie z 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego .
CIEKAWOSTKI Bodegas De Blas Serrano znajduje się w Fuentelcésped, gminie Burgos, która została założona pod koniec XX wieku. XII przez Zakony Premonstratensów z klasztoru La Vid. Od tego czasu ma długą historię związaną z winem. Wina są produkowane tylko wtedy, gdy winogrona wykazują cechy, które spełniają określone przez nie kryteria jakości.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
18
- Rocznik
-
2014
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
- Punkty AporVino
-
96
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
90
Do łączenia z
- Łączenie
-
Jagnięcina,
Mięso grilowane,
Wołowina duszona,
Kuchnia regionalna,
Mięso czerwone,
Wędliny,
Mięso grilowane,
Dziczyzna,
Drób