Martinet Bru 2021

Uwaga degustacyjna:

• Pogląd: Jasny ciemnowiśniowy kolor i średnio wysoka szata.
• Nos: aromat dojrzałych czarnych owoców z nutami korzennymi i likierowymi. Mineralne, palone i balsamiczne wspomnienia.
• Usta: Smaczne i mocne z szerokim atakiem i długim posmakiem owoców, drewna i minerałów.

---

Produkcja i starzenie:

Moszcz fermentuje w drewnie, a następnie przez długi czas odpoczywa i zaokrągla się w tym samym materiale. Jest butelkowana bez klarowania i filtrowania, aby w jak największym stopniu uszanować jej istotę i jest uczciwa od pierwszej chwili. Jego intensywny wiśniowy kolor poprzedza nos pełen aromatów lasu i lukrecji, wiśni w likierze i przypraw. Intensywne nuty mineralne, niebieskie kwiaty i jeżyny dopełniają czarujący aromat. Na podniebieniu jest intensywne i smaczne, ale słodkie taniny i bardzo dobrze wyważona kwasowość sprawiają, że całość jest winem, które płynie w harmonię i obdarzyć nasze zmysły świeżością i elegancją; w oddali wyłaniają się dyskretne tostowe nuty drewna.

Dojrzewało przez 18 miesięcy w kadziach 4000 l (66%) i beczkach 300 l po 2, 3 i 4 wina z dębu francuskiego.