O Con da Moura Godello 2022

NOTA DEGUSTACYJNA

Wygląd: Jasnożółty, słomkowy kolor o lśniącym, czystym i świetlistym wyglądzie.
Aromat: Intensywny i wyrazisty. Dominują ziołowe i balsamiczne nuty kopru włoskiego i rozmarynu, którym towarzyszą akcenty pigwy i nieśplika. Dojrzewanie wnosi eleganckie niuanse drewna.
Smak: Mocny i świeży początek, dobra struktura oraz wyraźne poczucie objętości. Długotrwały kontakt z osadem drożdżowym nadaje winu kremową, otulającą teksturę, zrównoważoną przez kwasowość, która utrzymuje jego świeżość i lekkość. Finisz jest długi i pozostawia balsamiczne oraz owocowe wrażenie.

PRODUKCJA

Szczep: 100% Godello.
Fermentacja w kadziach z dębu francuskiego oraz zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze.
Dojrzewanie przez 8 miesięcy na osadzie drożdżowym.

CIEKAWOSTKI

Nazwa O Con da Moura pochodzi od starej legendy związanej z Medeiros. Według tradycji na szczycie muru Medeiros, wśród fortyfikacji dawnego grodziska, znajduje się duży granitowy kamień znany jako O Con da Moura. Miał tam odpoczywać moura, magiczna postać z mitologii galicyjskiej, skąd obserwowała dolinę i zbocza. Przed opuszczeniem tego miejsca miała podarować mieszkańcom Medeiros kilka sadzonek winorośli, dając według legendy początek tradycji winiarskiej tego regionu.
Kolejną szczególną cechą jest jego pochodzenie: parcele znajdują się w południowo-wschodniej części Ourense, w pobliżu Portugalii, na obszarze, gdzie wpływy klimatu atlantyckiego przechodzą w kontynentalne. Lata są ciepłe i suche, a zimy chłodne, co sprzyja zachowaniu równowagi między dojrzałością a świeżością.