Notatki smakowe:
Intensywny wiśniowo-czerwony kolor z rubinowymi refleksami.
Nos: aromaty mineralne połączone z owocami czerwonymi i czarnymi.
Podniebienie: owocowe, miłe i z słodkimi taninami.
Rozwój i starzenie się:
Zbiór przeprowadzony ręcznie w pierwszym tygodniu października w kontrolowanych winnicach w Machuela, 700 metrów nad poziomem morza. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze pomiędzy 26 a 29 °C. Całkowita maceracja ze skórami przez 20 dni. Fermentacja malolaktyczna przeprowadzona w 75% w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w 25% w jednorazowych beczkach z francuskiego dębu. Starzenie się 6 miesięcy w zbiornikach i 6 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu o pojemności 225 litrów.
Ciekawostki:
Uvas Felices zrodził się ze stowarzyszenia kilku uznanych winiarzy w Hiszpanii. Jego celem jest połączenie wysiłków na rzecz prezentacji win z różnych regionów Hiszpanii i chronionych pod płaszczem dystrybutora Uvas Felices. Projekty winiarskie składające się na Uvas Felices to Ca N'Estruc, L'Origan, El perro verde, Fenomenal, El Jardín de Lucía, Sospechoso, Venta Las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa i El Hombre Bala.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekkie i Owocowe
- Rodzaj Winogron
-
Tinta de Toro,
Tempranillo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
92
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny,
Potrawy z grila.,
Jagnięcina,
Sery,
Przekąski i przystawki.,
Mięso białe