Rozwój i Aging
Grenache zbierano ręcznie i zimnej maceracji trudno prefermentative jednego tygodnia. Fermentacja wykonano z naturalnych winogron drożdżach samego, jako wadliwą fermentacji. Sfermentowany zacier jest utrzymywany w kontakcie ze skór na miesiąc i przelotowych beczkach z francuskiego dębu gdzie pozostał 11 miesięcy. Initio 2006 było butelkowane w lutym 2009 roku i 50,060 butelek 75 cl uzyskano. Opracowanie tego wina jest naturalny i bez dodatków lub osadniki.
Starzenie: 11 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Rodzaj Winogron
-
Syrah,
Cabernet Sauvignon
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
15
- Rocznik
-
2015
- Prezentacja
-
1 butelka