Tridente Malvasía Centenaria 2021

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Kolor: Jasny słomkowy.

• Aromat: Aromaty suszonych migdałów i orzechów włoskich, białych kwiatów i brzoskwini z nutami dojrzałych jabłek.

• Smak: Smaczny i zrównoważony z kwiatowymi niuansami. Długi i lekko pikantny finisz z nutami nektaru jabłkowego i gruszkowego.

PRODUKCJA WINA

Wino wyprodukowane z winogron Malvasia z winorośli posadzonych w kielichu w 1920 roku, na piaszczystych glebach w miejscu znanym jako El Carrueco.La połowa wina jest fermentowana w 225-litrowych francuskich beczkach, w których pozostawała przez 6 miesięcy. Druga część fermentowała w małym zbiorniku ze stali nierdzewnej, dojrzewając na drobnym osadzie przez 6 miesięcy.

CIEKAWOSTKI

“Starożytne ziemie Królestwa León, ze swoimi lodowatymi wiatrami w środku zimy i parnymi latami, rzeźbią temperament win z siłą i dystynkcją. Swój charakter nadają im bardzo stare, stuletnie winorośle o niskiej produkcji, strzeżone z zapałem i zbierane ręcznie. Na żwirowych podłogach, na których rozbrzmiewały kawaleryjskie hełmy templariuszy, rosną perłowe kiście Tempranillo oraz rodzime odmiany Tinta de Toro i Prieto Picudo. Staranna produkcja winiarni oferuje pełną różnorodność młodych win czerwonych ze szlachetnymi akordami drewna, uzupełnionymi autorytetem eleganckiego leżakowania, na wysokości pieczonego mięsa, produktów uboju i bogatych roślin strączkowych tej ziemi."

-gilfamily.es