Nowy produkt
PradoRey, Rueda, Verdejo, Castilla y León, Crianza sobre lías, sistema boreal, mosto flor, vendimia nocturna
Degustacja Uwagi:
Rozwój i starzenie:
Wykonane ze 100% Verdejo rodzimej odmiany obszaru, z których część pochodzi
stare winorośle. Po nocy i zmechanizowane zbiory, makaron schładza się przez BOREAL zespołu w celu osiągnięcia nadciśnienia w komórkach winogron, które umożliwia znaczne zwiększenie uwalniania Aromatica przed maceracją w prasie pneumatycznym płaszczów chłodzących przez 4 godziny. Następnie tłoczni i oddzielone przez prasę przewodności moszczu kwiat koniecznością. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze około 14 stopni, starzenie wina na jego osadu prowadzi się w ciągu 3 miesięcy.
rarytas:
Nowe i innowacyjne winnicy jest PradoRey w Rueda, ze wszystkich zaliczek, które pojawiły się w ostatnich latach w technologii produkcji win.