Polvorete 2025

NOTA DEGUSTACYJNA

Wygląd: Bardzo jasny, słomkowożółty kolor, czysty i lśniący.
Aromat: Intensywne aromaty gruszki i zielonego jabłka, uzupełnione nutami białych kwiatów oraz delikatnymi akcentami cytrusowymi, które nadają winu świeżość i elegancję.
Smak: Lekkie i bardzo żywe otwarcie z doskonale zintegrowaną, orzeźwiającą kwasowością. Wyczuwalne są nuty białych owoców, przyjemna tekstura uzyskana dzięki dojrzewaniu na osadzie oraz subtelny mineralny charakter z lekko słonym finiszem, który zachęca do kolejnego łyku.

PRODUKCJA

Szczep: 100% Godello.
Po zbiorach moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze.

CIEKAWOSTKI

Polvorete zadebiutowało w 2019 roku jako najmłodsze wino Godello w projekcie realizowanym przez Bodegas Emilio Moro w regionie Bierzo, którego celem było ukazanie najbardziej świeżego i przystępnego oblicza tej lokalnej odmiany.

Jego nazwa i etykieta są hołdem dla tożsamości regionu Bierzo oraz pokoleń winiarzy, którzy od wieków pielęgnują tamtejsze winnice. Obecna etykieta inspirowana jest malowidłami naskalnymi odkrytymi w Cueva del Moro, nawiązując do historii i dziedzictwa regionu.

Projekt Emilio Moro w Bierzo rozpoczął się około dziesięć lat temu i obecnie obejmuje około 80 hektarów winnic, dzięki czemu winnica ugruntowała swoją pozycję jako jeden z czołowych producentów wysokiej jakości win ze szczepu Godello.

Filozofia winnicy łączy nowoczesne techniki produkcji z głębokim szacunkiem dla terroir regionu Bierzo, dążąc do tego, aby każde wino wiernie odzwierciedlało charakter zarówno odmiany, jak i miejsca jej pochodzenia.