Enrique Mendoza Chardonnay 2021

Enrique Mendoza Chardonnay to jest wino biały bardzo ekspresyjny , z klas odmiany i krok ustami uporczywy . Chodzi o jednoodmianowy z Chardonnay . Winogrona użyte do tego wina pochodzą w całości z winnice własny winnicy, które znajdują się w Cabezo de la Virgen de Villena. Po zakończeniu zbiorów winogrona przechodzą przez proces z maceracja który trwa 3 godziny, a następnie staje się sfermentowany .



UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor żółty słoma z refleks złoty Tak zielonkawy .

Nos : aromaty jabłka zieloni ziele nowo skaleczenie , z owoce suchy Tak owoce tropikalny . Z delikatną nutą ciasta.

Usta : W ustach To jest uporczywy , tłuszczowy i z Dobry Saldo Tak kwasowość .


NAZWA POCHODZENIA : Alicante .


OPRACOWANIE : Wykonane z odmiana 100% Chardonnay .


STARZENIE SIĘ : wino jest w Kontakt z ich osad aż do butelkowania .


CIEKAWOSTKI : Bodegas Enrique Mendoza urodził się jako firma w 1989 roku.

Troska Enrique Mendozy skłoniła go do kupowania, zbierania i inwestowania w wino z innych winnic jako amator.

Później postanowił posadzić 2000 roślin, aby kontynuować tradycję Marina Baixa produkcji wina do konsumpcji rodzinnej. Plantacje te, 25 lat później, zostały przekształcone w dwie winnice.