El Sequé 2019

Uwagi do degustacji:

• Kolor: czerwień wiśniowa, o dużej intensywności warstwy.
• Nos bardzo owocowe, czerwone i czarne owoce z pewną dojrzałością, nutami balsamicznymi, nutami mlecznymi i nutami korzennymi.
• Boca: Jest miły, elegancki, ustępując dobrej wyrazistości, jest kremowy, z pewnym mięsności pojawiające bogate i dojrzałe taniny, z drewna doskonale zmontowany jest zarówno ciepły, dobra kwasowość z dobrym tempem i trwałe i dobre wspomnienia.

Opracowanie i starzenie się:

Wykonane w 100% z winogron Monastrell ze starych winnic położonych w Alicante na suchym lądzie, na wysokości 600 m, piaszczyste gleby czwartorzędowe z gliniastym podglebiem. Maksymalne poszanowanie środowiska, brak pestycydów i herbicydów. Zintegrowana uprawa winorośli Zbiór odbywa się ręcznie w skrzyniach o wadze 10 kg. Wybór bukiety i jagody. Średnia wydajność 2500 - 3000 kg / ha. Winifikacja w otwartych zbiornikach ze stali nierdzewnej z zimną maceracją przez 24-48 godzin i fermentacją przez 10-12 dni z dwoma codziennymi etapami i małym przepompowywaniem. The Crianza To 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 500 litrów.

Ciekawostki

Alicante jest historycznie krajem win, aw Seque znajdujemy żywą markę Fenicjan i Rzymian. Zmotywowani chęcią produkcji win o treści historycznej i przyciągnięci klimatem śródziemnomorskim, Grupa Artadi nabyła nieruchomość w 1999 roku. Tutaj łączą one swój klimat i glebę, winnicę, odmianę, Monastrell i tysiącletnią tradycję. 40 hektarów winnicy osiadło na lądzie o skromnej strukturze. Gleby brunatno-wapienne, bardzo ubogie w glinę i próchnicę, co czyni je idealnymi do produkcji wspaniałych win i smakowitego charakteru śródziemnomorski Bogactwo kontrastów, światła, słońca i świeżości podstępu lewantyńskiego, zebrane w pieszczocie.