Soco Blanco 2020

Soco Biały Jest to białe wino, które charakteryzuje się Świetnie osobowość , Fajny , zręczny Tak śmiałem się . To wino jest zrobione z odmiany lokalny Co Malmsey , Diego Tak Listan Biały , uprawiane pod ochroną soco. sfermentowany spontanicznie z drożdże tubylczy i bez dodatków, aby zachować naturalną typowość. Fermentowane w stali nierdzewnej w niskiej temperaturze i odpoczywające przez 5 miesięcy do butelkowania.



UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor żółty słoma Pewnie .

Nos : aromaty do notatek owoce cytrus Tak klas minerały .

Usta : W ustach jest bardzo minerał , z odrobiną klas z cytrynowy , ma Dobry gorycz Tak kwasowość . Z finał uporczywy .


NAZWA POCHODZENIA: Lanzarote .


OPRACOWANIE : Wykonane z s odmiany Malmsey , Listan Biały Tak Diego .


STARZENIE SIĘ : Mieć do wychowania 4 miesiące na depozycie na ich osad .


CIEKAWOSTKI : Soco to mur z kamienia wulkanicznego, który jest zbudowany ręcznie, aby chronić przed wiatrem wokół tradycyjnej dziury, w której uprawiana jest winnica. To wspaniałe dzieła, niezwykle funkcjonalne rzeźby, które muszą być utrzymywane w idealnym stanie przez cały rok.

To skojarzenie między zespołem Puro Rofe Viñateros a grupą winiarzy narodziło się w roku pandemii, 2020 wyostrzonej pomysłowości, musieli sobie nawzajem pomagać i nie wyrzucać winogron, jak wszystkie wielkie rzeczy, powstają w skomplikowanych momentach.