Uwagi do degustacji:- Kolor: czerwony wiśniowy
- Nos: nuty kompotowych czerwonych owoców i kwiatowych elementów
- Smak: jedwabisty i zrównoważony z długim finiszem, z gładkimi, zintegrowanymi taninami, dobrą kwasowością.
Przetwarzanie i starzenie:
Zbierany ręcznie w pojemniku o wadze 15 kg. Podwójny stół selekcyjny, winogrona są schładzane przed przygotowaniem, trzy dni zimnej maceracji, fermentacja z autochtonicznymi drożdżami w małych osadach o kontrolowanej temperaturze, trzy codzienne bazuuki i malolactic w beczce. 6 miesięcy starzenia na depozycie, 4 miesiące dębu francuskiego i 6 miesięcy w butelce.
Ciekawostki:
Edycja ograniczona do 4619 butelek.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Mencía
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
13.0%
- Temperatura Podawania
-
17,
15
- Rocznik
-
2017
- Prezentacja
-
1 butelka
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny,
Mięso czerwone,
Sery,
Mięso grilowane,
Ryż,
Jagnięcina,
Mięso białe,
Kaczka,
Mięso grilowane,
Przekąski i przystawki.,
Grzyby,
Dziczyzna,
Do wszelkiego rodzaju mięs