Taittinger Brut Reserve

Uwagi CATA:

• Sierść jest błyszcząca, kolor złocisto-słomkowy. Bąbelki są w porządku. Piana jest dyskretna i trwała.
• The nos , bardzo wyraziste i otwarte, jest zarówno owocowe, jak i briochadowe. Wydziela aromat brzoskwini, białych kwiatów (głóg, akacja) i laski wanilii.
• wejście do usta jest żywy, świeży, harmonijny. Smaki owoców i miodu są następnie delikatnie wyrażane. Brut Reserva, która nabiera pełnej dojrzałości w ciągu trzech do czterech lat leżakowania w piwnicy, ma rozwinięty potencjał aromatyczny.

Opracowanie:

Rezerwat Taittinger Brut składa się z A 40% Chardonnay i 60% Pinot Noir Y pinot meunier , które pochodzą z ponad 35 różnych winnic iz kilku doskonale dojrzałych roczników. Ta mocna proporcja Chardonnay, niespotykana wśród wielkich szampanów bez rocznika, a także leżakowanie przez 3-4 lata w piwnicach, gdzie osiąga pełną dojrzałość aromatyczną, sprawiają, że Taittinger Brut Reserva jest bardzo zrównoważonym szampanem, którego jakość jest absolutnie stała. , jest rozpoznawalny na całym świecie. Taittinger Champagne ma zaszczyt stworzyć w ten sposób Bruta bez wyjątkowego rocznika.

ciekawostki:

Taittinger to zobowiązanie imienia, rodziny, która zawsze była bardzo jasna, że ​​fakt, że jej nazwisko pojawia się na etykietach, oznacza wielką odpowiedzialność i ciągłe wymagania. Dziś Pierre-Emmanuel Taittinger, który ucieleśnia to zaangażowanie od 40 lat, dzieli się swoją pasją u steru domu ze swoimi dziećmi Clovisem i Vitalie, zachowując idealną równowagę między wiedzą o przeszłości a nadzieją na przyszłość.

Jednak dynastia Taittinger sięga daleko wstecz. Istnieją już trzy pokolenia, które odcisnęły swoje piętno na historii firmy, duchu i stylu Taittinger, a nawet na samym Szampanii. W 1915 roku młody paryski oficer Pierre Taittinger został przydzielony do Château de la Marquetterie, w sercu winnic Szampanii, nieświadomy tego, że pewnego dnia to miejsce stanie się kolebką jego rodzinnego przeznaczenia. Stając się politykiem i deputowanym do Paryża, chciał się ugruntować w Szampanii i tam kupił Château w 1932 roku. Tak zaczęła się przygoda Taittingera w Szampanii.