Uwagi do degustacji:
- Kolor : ciemnoczerwona z krawędzią granatu o wysokiej warstwie.
- Nos aromat czarnego owocu, lukrecji, czekolady o dużej intensywności aromatów.
- Boca: Mocne, bardzo smaczne, z okrągłymi taninami, miękką i długą aksamitną karnacją.
Opracowanie i starzenie się: Z niego pochodzą winogrona, z których produkowany jest Solideo
szczepy powyżej 80 lat , znajduje się w glebie żwirowej, zgodnie z tradycyjnym systemem sadzenia szkła, bardzo niski plon. Jest wykonany z
85% Tempranillo ,
12% z Cabernet Sauvignon i
3% Albillo i pozostań w
beczki na 24 miesiące , najpierw w amerykańskim dębie, w wieku jednego i dwóch lat, a ostatnie cztery miesiące w nowym dębu francuskim.
Ciekawostki: Solideo jest rezerwowym winem Dehesa de los Canonigos i zostało uratowane przez
Obchody 25-lecia winnicy , w roku 2014.
Jego imię oznacza "Alone before God" , używane również do oznaczenia jedwabnej mewy, którą papież, biskupi i niektórzy ludzie duchowni noszą, aby zakryć głowę.
Odniesienie do kościelnego pochodzenia winnicy ,
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Mocne
- Rodzaj Winogron
-
Albillo
- Rodzaj Starzenia
-
Reserva
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2017
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
90
- Nagrody i poprzednie oceny
-
92 Parker (2011) | 91 Peñín (2011)
Do łączenia z
- Łączenie
-
Grzyby