Uwagi CATA:
- Kolor głęboki, zakryty
- Zapach elegancki, złożony, owocowo-kwiatowy (fiołki), karmelowy, z nutami mineralnymi i lekko pikantnymi.
- W usta jest trwały, złożony, bardzo zrównoważony. Z głęboko jedwabistymi taninami, pokazuje trwały i zrównoważony finisz na podniebieniu.
Produkcja i starzenie: Wykonane z 95% Syrah i 5% Garnacha roja z Finca el Rincon. Winnice położone w Aldea del Fresno (Wspólnota Madrytu). System napędowy kraty Smart-Dyson. Zbiór ręczny. Wcześniej zbyt duże kiście i liście przeszkadzające w oświetleniu kiści były usuwane za pomocą zielonego zbioru. Odszypułkowanie i rozładunek w zbiornikach fermentacyjnych, a następnie delikatna maceracja
Dojrzewało przez 10 miesięcy w nowych i półnowych beczkach z francuskiego dębu firmy Allier w ogrzewanym pomieszczeniu do leżakowania.
ciekawostki:
Gospodarstwo „El Rincón” (Aldea del Fresno), położone zaledwie 54 km na południowy zachód od stolicy, zostało nabyte przez Pan José Manzanedo , pierwszy markiz Manzanedo i książę Santoña, który w 1850 roku zbudował ważny pałac otoczony ogrodami. Jego winnica Garnacha Tinta i Garnacha Tintorera
W XIX wieku osiągnął ponad 100 hektarów, choć w połowie XX wieku był stopniowo wykorzeniany. W 1994 roku pan Carlos Falcó odziedziczył majątek po swojej ciotce Dª Paloma Falcó, Marquesa de Manzanedo, ustanawiając tam swoją główną rezydencję w 1999 roku.
Carlos Falcó jest jednym z podstawowych powodów, dla których w Montes de Toledo produkowane jest wino wysokiej jakości. Szkolony na Uniwersytecie w Davis w latach 70-tych, po powrocie do Hiszpanii postanowił zastosować całą swoją wiedzę w Domenie Valdepusa i sukces towarzyszył mu od samego początku. Innowacyjne, kreatywne, z dogłębną znajomością ziemi i winnicy, wina Marqués de Griñón wyznaczają trendy.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekko Pikantne
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha Tintorera,
Syrah
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
15.0%
- Temperatura Podawania
-
14
- Rocznik
-
2015
- Prezentacja
-
1 butelka
- Punkty AporVino
-
93
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
91
Do łączenia z
- Łączenie
-
Kuchnia regionalna,
Foie,
Sery,
Dziczyzna,
Jagnięcina,
Wędliny,
Do wszelkiego rodzaju mięs