Kategorie

Najczęściej kupowane

Lista produktów w/g producenta: Dominio de Pingus

Winnica Dominio de Pingus produkuje doskonałe, wielokrotnie nagradzane i uznawane wina, które utworzyły lukę między najlepszymi winami z Hiszpanii. Limitowana produkcja czynią je jednym z rzadszych, unikalnych win Hiszpanii

Winnica Dominio de Pingus


znajduje się na wschodnich limitach regionu Ribera del Duero, w miejscowości Quintanilla de Onésimo, w prowincji Valladolid.


O najlepszych winach w Hiszpanii: Dominio de Pingus


Bez wątpienia jest to wyjątkowa winnica, wyróżniająca się na tle innych winnic z tego regionu oraz całego sektora produkcji wina w Hiszpanii, dzięki tradycyjnym, rzemieślniczym procesom produkcji.


Dzięki tym procesom produkcji, winnica oferuje jedne z najlepszych win w Hiszpanii, które otrzymały 100 punktów Parker.


Dominio de Pingus: rewolucja certyfikatu pochodzenia D.O Ribera del Duero


Ponad dwadzieścia lat temu, Duńczyk Peter Sisseck przybył do regionu Ribera del Duero, z zamiarem zrewolucjonizowania sektora winnego w Hiszpanii. Ten inżynier rolnictwa poczuł pasję do świata wina, gdy w wieku 14 lat odwiedził swojego wujka Petera Vindinga, prestiżowego enologa z Bordeaux, który obudził w nim entuzjazm dla wina i kultury enologii.


Po wielu latach zgłębiania wiedzy o winie, podczas pobytów i wizyt w winnicach francuskich i kalifornijskich, w latach 90 Peter Sisseck przeprowadził się do Ribera del Duero, aby objąć stanowisko technika w Winnicy Hacienda Monasterio. Tu znalazł region pełen okazji, w którym mógłby zrealizować swoje projekty i otworzyć własną linię produkcji, która zrewolucjonizuje sposób rozumienia przemysłu winnego.


Właśnie w tym regionie, Peter Sisseck zafascynował się potencjałem tych starych winorośli, już porzuconych. Zrozumiał, że może je wykorzystać do produkcji doskonałego wina, przygotowywanego z tradycyjnej w tym regionie odmiany winorośli: tempranillo. Peter Sisseck wykupił 5 hektarów ziemi, na której, w 1929 roku zasadzono szczepy winorośli i rozpoczął realizację projektu, który dzisiaj znamy pod nazwą  Dominio de Pingus.


 


Jak się produkuje jedno z najlepszych win na świcie: Peter Sissek i Dominio de Pingus


Od tego czasu, Peter Sisseck przeznacza bardzo wiele czasu na doskonalenie i zapewnienie jakości swoich win. Winogrona wykorzystywane do produkcji wina Pingus są selekcjonowane ręcznie, wybierając najlepsze i odrzucając gorsze owoce. Późniejszy proces produkcji, wykonywany jest w otwartych kadziach z dębu francuskiego, a nie stalowych, jak w większości winnic w regionie.


Filozofia produkcji Petera Sesseck-a opiera się na ucieczce od przemysłowych metod stosowanych w sektorze i produkcji wina osobistego, z charakterem, w niewielkich ilościach. Jest to projekt bardzo ryzykowny i poddany nieprzewidywalności natury, ale pozwalający osiągnąć doskonałe wyniki. Ten sam zespół roboczy wykonuje wszystkie procesy produkcji, a każdy pracownik doskonale zna produkt i pracuje z zaangażowaniem, aby go udoskonalić. Według założyciela, to zaangażowanie jest niezbędne dla całego procesu.


Obecnie, wina produkowane w winnicy Dominio de Pingus są bardzo doceniane na całym świecie, a sprzedaż zaledwie 6000 butelek Pingus rozlewanych każdego roku całkowicie zapewniona.


Zapraszamy Państwa do spróbowania najwyższej jakości win Dominio de Pingus, dostępnych w naszym sklepie internetowym. 


 Dominio Pingus: wina i coś jeszcze


Przez ostatnie dwadzieścia lat, Peter Sisseck zbudował prestiżową winnicę, wykorzystującą tradycyjne metody produkcji wina i oferującą nowe metody pracy. Obecnie, wśród win oferowanych przez tą Markę, możemy znaleźć wino Pingus, Flor de Pingus (Kwiat Pingus), Psi oraz Clos d'Agon.


Oprócz świata wina, enolog jest zaangażowany również w inne projekty, obejmujące eksperymentalną hodowlę ekologiczną krów, których mleko jest wykorzystywane do produkcji serów oraz ekologiczne gospodarstwo rolne uprawiające warzywa i zboża na chleb. Wszystkie te projekty opierają się na filozofii odnowy i zachowania tradycyjnych metod. Wyobrażacie sobie delicje, które z tamtą pochodzą?


 

Więcej
Pokazuje 1 - 3 z 3 produktów
Pokazuje 1 - 3 z 3 produktów

Menu

Kod QR

Ostatnio Oglądane

Brak produktów

10€

ZNIŻKI NA TWOJE PIERWSZE ZAMÓWIENIE!!

10.00 Euro zniżki na Twoje pierwsze zamówienie opiewajace na 100.00 Euro lub więcej!

Prześlemy kupon rabatowy na 10.00 Euro na twoj adres emailowy gdy zapiszesz się do naszego newslettera.

Porównaj 0