Nowy produkt
Jest wynikiem złożonej mozaiki ponad 350 działek Fino red, w wieku od 60 do 80 lat. Winifikacja prowadzona jest w tradycyjny sposób, z niewielką maceracją wstępną i fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz leżakowaniem przez 12 miesięcy w beczkach dwuletnich.
ciekawostki:
Winiarnia została stworzona przez Bertrand Sourdais I David Hernando. Bertrand Sourdais był jednym z założycieli Dominio de Atauta, swoją karierę wykuł w dużych winnicach takich jak Álvaro Palacios albo Château Mouton Rothschild w Bordeaux.