Elaboracion:
Mosto de uva de la variedad Verdejo parcialmente fermentado con 5,5% vol. de alcohol.
Curiosidades:
Plinio el Viejo, en su Naturalis Historia, cita numerosos vinos frizzantes, burbujeantes, generalmente blancos, que llegaron a tener gran aceptación entre las clases populares por sus carácter festivo y refrescante.
Vin pétillant, en Francia, perlwein o spritzig en Alemania, vinos de aguja en España, donde son conocidos desde antiguo, y que tuvieron en los años 60 del siglo pasado su época dorada.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Blanco
- Estilo de Vino
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Blanco - Ligero y Fresco
- Tipo de Uva
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Verdejo
- Tipo de Crianza
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Joven
- Volumen de Alcohol
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5.5%
- Temperatura de Consumo
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5
Para combinar
- Maridaje
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Postres,
Ensaladas,
Pescado Blanco,
Quesos,
Aperitivos y Canapés,
Entrantes
- Presentación
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1 botella