Nota de Cata:
- Color: Rojo picota madura con reflejos azulados.
- En Nariz: es potente, con aromas frutales, toques a anís y maderas finas.
- En Boca: suave con taninos dulces, equilibrado y persistente.
Elaboración y Crianza:Alma de Acos nace de la necesidad de mantener la alta calidad de ACOS, el vino matriz. El vino procede de las cepas Tinto Fino (Tempranillo) más jóvenes de los viñedos de la colina de Acos, producto de una cuidada selección de sus barricas en La Horra, Burgos, en plena Ribera del Duero. Aun siendo un segundo vino, su calidad es muy superior a muchos crianzas y las botellas pueden guardarse algunos años, mejorando así su suavidad y textura.
La crianza es de 10 meses en barricas de roble francés.
Curiosidades:Bodegas Hermanos Sastre, S.L., se constituyó en el año 1992. Ése fue el momento en que la familia Sastre decidió fundar una pequeña bodega donde elaborar el vino procedente de sus primeras 23 hectáreas de viñedo. Desde entonces, mantienen una forma de cultivo y elaboración tradicional y de máximo respeto hacia la tierra, con la que buscan la producción de vinos de calidad y carácter único. Un carácter nacido de la tierra de la Horra y de sus viejos viñedos, que ofrece el gusto y el placer que se encuentra en cada añada: riqueza, densidad, dulzura, elegancia, raza, pureza y frescura.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
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Tempranillo
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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14.5%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2019
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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95 (2018),
95
Para combinar
- Maridaje
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Caza,
Setas,
Carnes a la Parrilla,
Carnes Estofadas,
Cocina Regional,
Carne Roja,
Carnes Asadas