La imagen es sólo orientativa y puede mostrar una añada diferente a la del producto, el diseño también puede variar.

Pícaro del Aguila 2019 - Outlet

Nuevo producto

Outlet: botella a precio reducido debido a daños estéticos en la etiqueta.


  • Picaro del Aguila es un tinto de Ribera del Duero como los de antaño, pisado como se hacía antes sale fruta y más fruta, con la madera que justo roza y sugiere.
  • Eelaborado con uvaa Tempranillo con pequeños aportes de albillo, Garnacha y bobal, solo 2000 unidades de estas pequeñas joyas salieron al mercado, sin clarificar ni filtrar.
  • Toda una delicia para el paladar, prolongado y con mucha persistencia, dejando a su aroma y sabor frutal ser el protagonista.

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Información sobre el Vino tinto Pícaro del Aguila 2019 - Outlet - vinos ribera del duero

Nota de Cata:
  • Color: tono granate brillante
  • Nariz: delicado pero intenso, con notas a especias, madera y frutas maduras.
  • Boca: con volumen, jugoso y perfecto equilibrio entre sabor a frutas, toques mentolados, especiados y madera.
Elaboración y Crianza
Elaborado básicamente con uvas de la variedad tempranillo y algun aporte de otras variedades como el albillo, la garnacha o la bobal, todas cultivadas bajo principios ecológicos. Los racimos de uva sin despalillar de cepas de entre 35 y 60 años se pisan con los pies, se someten a una larga maceración y fermentan todos juntos, respetando las tradiciones ancestrales. Después, realizan la fermentación maloláctica y la posterior crianza de 19 meses en cubillos (barricas) de roble.

Curiosidades:

Dominio del Aguila es una Bodega de Jorge Monzón, quien junto a su mujer Isabel Rodero hacen vinos diferentes. Después de su paso por Francia (la Romanee Conti) volvió a la Ribera del Duero donde coincidió con una nueva perspectiva de Nacho Arzuaga para los vinos de la bodega y mientras tanto iba comprando parcelas con viñedos viejos en vaso (es importante que las cepas sigan en vaso) que cuidaba y vendía las uvas a los mejores del lugar. Una bodega pequeña que hace algunos de los grandes vinos de la zona.

Se cuida cada cepa para que exprese el terreno donde crece, incluidas cepas blancas que entran, y se cuida la elaboración para que nada sea falso, “no tiene ni despalilladora” dice Luis Gutiérrez (The Wine Advocate - catador de Robert Parker) de la bodega que declara como “la más pequeña del mundo” .

_____
**Nota: La añada 2016 de este vino aún no ha sido calificada, los puntos Peñín y Parker corresponden a la añada 2015.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
Tipo de Uva
Garnacha negra, Albillo, Bobal, Tempranillo
Tipo de Crianza
Crianza
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2019
Presentación
1 botella
Ecológico
Viticultura Ecológica

Premios y puntuaciones

Robert Parker
92
Peñín
93

Para combinar

Maridaje
Queso Curado, Cordero, Setas, Pasta, Potajes y Guisos, Cocina Regional, Quesos, Jamón y Embutidos, Patés o Foie Gras, Carnes

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