Viñas del Vero Riesling 2021

Viñas del Vero Riesling plasma su espíritu innovador en un blanco fresco y sutil. Con este riesling Viñas del Vero deja constancia de la buena adaptación de esta variedad alemana al terroir del Somontano. El resultado de estas viñas y del cuidado proceso en bodega es un blanco alegre, cítrico y floral. La vendimia se realiza manualmente y por la noche para así evitar posibles oxidaciones de las uvas al no estar expuestas al calor solar.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color amarillo verdoso de gran luminosidad.

Nariz: Aromas cítricos y florales emanan desde un fondo fresco, tan indescriptible como elegante.

Boca: En boca presenta una entrada suave, seguida de una explosión de sabores. Tiene un posgusto envolvente, largo y pleno.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.


ELABORACIÓN: Elaborado con la variedad 100% Riesling.


ENVEJECIMIENTO: Crianza de 5 meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable.


CURIOSIDADES: En 2011, la irrupción en el mercado de su primera añada supuso un acontecimiento en Somontano. Viñas del Vero presentaba el primer riesling de Somontano, una llamativa novedad que, hoy en día, es ya una referencia consolidada.Las uvas que Viñas del Vero empleó para diseñar este Viñas del Vero provienen del Pago Los Olivos, paraje de suelo con gran concentración de caliza, profundo y poco fértil, enclavado a una altitud de 405 metros sobre el nivel del mar. Únicamente de sus viñedos de riesling de producción limitada se seleccionaron los mejores frutos.