Paternina Banda Azul Crianza 2018

Notas de cata:

• Color: De color rojo rubí con irisaciones teja, brillante. Con excelente tono de reducción.
• Nariz: Muy elegante en nariz dado su fino bouquet de crianza y los recuerdos a vainilla.
• Boca: Muy pulido en boca, carnoso y complejo. Refrescante, elegante y atractivo.

Elaboración y Crianza:
Elaborado con uvas 90% Tempranillo y 10% Garnacha de Viñedos plantados por la zona de Ollauri. El despalillado del racimo y suave molturación de las bayas. La fermentación se realizó en contacto con los hollejos y con varios remontados diarios. Con una temperatura de 25º C.

La crianza es de 12 meses en barricas de roble Americano tostado medio y 12 meses más en botella.

Curiosidades:

Fundada en 1896, Federico Paternina establece esta bodega en un emplazamiento con bodegas excavadas en el siglo XVI en Ollauri Rioja Alta. Sus orígenes se remontan a Eduardo de Paternina, padre de Federico y Marqués de Terán uno de los pioneros de la viticultura moderna en Rioja a instancias de su íntimo amigo el Barón de Rothschild que años antes había adquirido el Château Brane Mouton.

En 1956, la bodega Paternina recibió en La Rioja a una de las figuras más ilustres de la literatura americana: Ernest Hemingway. Un momento importante, ya que es conocida la pasión del escritor por España, su cultura y, por supuesto, los vinos de Paternina.