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Chateau Dereszla Tokaji 5 Puttonyos 2017 (50cl)

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De color amarillo dorado, brillante, densa lágrima bien lenta. Aromas de fruta cítrica bien madura, finas notas de tostados bien pulidos que llenan el conjunto aromático, finos amielados y recuerdos de membrillo, hierbas del monte, sotobosque, algo de terruño de fondo.

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Información sobre el Vino dulce Chateau Dereszla Tokaji 5 Puttonyos 2017 (50cl) - vinos de hungria

Buena entrada en boca, suave recorrido dulzón, notas de crianza con finos tostados que acompañan bien las notas cítricas que recuerdan a piel de naranja o mandarina, cremoso, algo graso, correcta acidez y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta sobre madurada (mermelada de fruta blanca).

Considerado como uno de los vinos más longevos del mundo. Los vinos aszú se clasifican en función de una medida llamada puttonyo, equivaliendo este a 25 Kg. de uva aszú. El ensamblaje se realiza con vino elaborado de forma tradicional, y a más puttonyos mayor concentración de azúcar. 32.5 g de azúcar residual.

La Bodega

Jean-Michel Arcaude ex enólogo de Château Pajzos y Château Megyer, dirige en la actualidad Château Derezla, propiedad de la familia Aulan -Champagne Piper-Heidsieck- desde 1999. La exclusividad de los vinos de Château Derezla es el resultado de una combinación entre pasión, tradición y la inestimable experiencia vinícola francesa de Jean-Michel.

Disponen de 35 hectáreas de remarcada calidad y excelente ubicación, en suaves laderas con inmejorables microclimas, repartidas en diferentes parcelas: Lapis, Aranyfürt, Dereszla, Henye y Zsadàny. Las variedades cultivadas son las tradicionales furmint, muskotály (muscat ottonel) y hárslevelü.

Las primeras referencias de producción de vino Tokaji en Hungría son de pequeños productores y se remontan al año 1241. Junto con los vinos de Sauternes están considerados los más longevos del mundo.

La vendimia y la selección de los granos afectados con botrytis se realizan a mano. Las vinificaciones son meticulosas y el envejecimiento en barrica para el aszú es de tres años. El vino embotellado se guarda en una histórica bodega a 12 metros bajo tierra, donde la humedad y los 10ºC. constantes de temperatura durante todo el año garantizan unas perfectas condiciones de evolución en botella de estos magníficos y exclusivos vinos.
Crianza: Envejecido en barricas de roble húngaro Zemplén durante 3 años.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Dulce
Estilo de Vino
Blanco – Suave y Afrutado
Volumen de Alcohol
11.5%
Temperatura de Consumo
11
Añada
2017
Presentación
1 botella
Puntos AporVino
90

Para combinar

Maridaje
Quesos

Accesorios

Menú

Código QR

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