Nuevo producto
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NOTAS DE CATA:
ELABORACIÓN:
Elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo procedentes de viticultura ecológica, tiene una crianza de 13 meses en barricas de roble francés y un año de reposo en botella.
CURIOSIDADES:
En cuanto al Tempranillo, es una variedad precoz, como su nombre indica, vendimiada en el mes de agosto. El equipo de viticultura consigue que la planta llegue en un estado perfecto a la vendimia, pese a tener en contra factores como las altas temperaturas y la escasez de agua. Esto lo consigue acelerando el momento de recogida de la uva en búsqueda de una gran expresión y frescura y respetando la maduración adecuada del fruto garantizada por las condiciones de parcela y gestión de cultivo.