De gran riqueza aromática, presenta recuerdos a leche fresca, cuajada y mantequilla, sutiles aromas a frutos secos y vainilla, toffe y especias picantes. El tacto en boca es suave, con una impresión cálida, untuosa y muy agradable, y un sabor franco, pero equilibradamente, con recuerdos a cuajada de leche de oveja bien evolucionada y matices picantes y especiados al final.
En definitiva, un queso único y rico en sabores. Merecedor en 2010 del Primer Premio en la Feria de Trujillo.
Ficha técnica
- Volumen de Alcohol
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0.0%
- Presentación
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1 botella