García Carrión, bodega de Jumilla (Murcia) ha ido adaptando las mejores variedades de uva, entre las que predomina la Monastrell, variedad noble muy bien adaptada a la escasez de lluvia, de excepcional calidad, y concentrada en taninos y polifenoles. Además se dan bien la Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. La crianza se realiza en barricas de roble americano francés.
García Carrión, bodega de Jumilla (Murcia) ha ido adaptando las mejores variedades de uva, entre las que predomina la Monastrell, variedad noble muy bien adaptada a la escasez de lluvia, de excepcional calidad, y concentrada en taninos y polifenoles. Además se dan bien la Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. La crianza se realiza en barricas de roble americano francés.
Los vinos frizzantes están de moda, pero vinos con carbónico endógeno existen desde hace siglos.
Un vino, ligero, fresco, chispeante y dulzón con la burbuja ligera y fina, apenas perceptible.