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Odum kommt aus Monastrell, Syrah y Garnacha ecologic , Grown im Boden und in Kalkstein Hang Mikroklima Berg, unter dessen Bedingungen führen zu einer eindrucksvollen Wein, eine große Auswahl an Aromen und Geschmacksrichtungen, Kirschrot, mit dunklen Tönen an.
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Verkostung:
Kirschrot mit dunklen Tönen, dichte Träne im Glas. Ausdrucksstark und würzige Nase, dank seiner Passage durch Französisch Eiche für sechs Monate. Der Gaumen wird umhüllt, intensiv, reichhaltige und ausgewogene Tannine, mit langen Weg und glückliche Erinnerung.
Entwicklung und Altern
vinifiziert 100% MONASTRELL, Syrah y Garnacha zu Fuß SO4, von Reben über 20 Jahre alt, in der Stadt Yecla. Die Ernte wurde manuell durchgeführt, nachdem ich die Sortiertisch und Entrappen durchgehen, wobei 21 Tage mazeriert. Später Anhebung wurde in Eichenfässern Französisch aus feinkörnigem von 400 Litern für 6 Monate durchgeführt.