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Galir Regueiro es ist ein Wein Weiß mit Persönlichkeit , von Noten Mineralien Y Obst Weiß reifen , frisch und seidig, getreu dem Stil von Valdeorras. Es wird mit der Vielfalt gemacht Godello , dessen Trauben vollständig aus stammen Bodenbelag von Tafel . Die Mazeration findet vor der Gärung im Kühlschrank statt, gefolgt von a Zucht an Hefe Fein für 4 Monate in Edelstahltanks.
ANMERKUNGEN VON CATA:
Aussicht : Farbe gelb Stroh mit Hinweisen grünlich gereinigt Y funkelnd .
Nase : auf der Nase ist es empfindlich , atlantisch Y Mineral, mit einem Hauch von Blumen, Buschland und Zitrusfrüchten .
Mund : in Bo AC es ist hartnäckig , Kalt und mit gut Struktur .
URSPRUNGSBEZEICHNUNG : Valdeorras .
AUSARBEITUNG : Mit gemacht es ist abwechslungsreich Anzeige 100% Godello .
ALTERN : Erziehung auf der Feinhefe während 4 Monate in Einlagen rostfrei .
KURIOSITÄTEN : Für die Herstellung seiner Weine verwendet es Trauben von seinen fast 20 Mikroparzellen, die selten größer als ein Hektar sind. Ihre Höhe über dem Meeresspiegel von über sechshundert Metern ergänzt die klassischen Schiefer- und Granitböden der Gegend in Form von Terrassen, die dem Projekt eine indigene Identität verleihen.