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Enate Rosado 2022

11,25 €
zzgl. MwSt. 9,30 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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  • Ein Wein, der sich entfaltet Ausdruckskraft in jedem Schluck mit einem Tanz von fruchtige Noten und lebendige Säure, die Ihre Sinne weckt.

  • Hergestellt aus Trauben 100 % Cabernet Sauvignon Er wird aus seinen Weinbergen gewonnen und mit den Schalen bis zum Ausbluten mazeriert, um seine Farbe zu erhalten.
  • Ein Wein intensiv Und sehr fruchtig in dem die Aromen von Blaubeeren Und Himbeeren . Ist Cool , agil Und sehr hartnäckig.

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Mehr Infos über Weine roséwein Enate Rosado 2022 - weine kaufen somontano

Anmerkungen von CATA:

  • Farbe: Himbeerton.
  • Nase: intensiv, sehr fruchtig, wobei die Aromen der Traube hervorstechen (Blaubeere, Himbeere, Pfeffer)
  • Mund : fleischiger und voller Auftakt. Seine ausgewogene Säure macht ihn zu einem agilen und lebendigen Wein. Seine Entwicklung im Mund ist großartig, mit einem langen und schmackhaften Nachgeschmack, in dem die Aromen der Rebsorte hervorstechen.

Ausarbeitung:

Die Trauben, 100 % Cabernet Sauvignon, werden in perfektem hygienischen Zustand und optimaler Reife geerntet und werden mit den Schalen mazeriert, bis der Rosésaft ausblutet. Sobald die festen Rückstände durch statisches Absetzen bei 8 °C entfernt wurden, gärt der saubere Most unter der Wirkung ausgewählter Hefen der Gattung Saccharomyces cerevisiae in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 °C). Nach der Gärung wird der Wein mit Bentonit geklärt und bei -5 °C stabilisiert, um Überschüsse zu beseitigen Kaliumbitartrat.

Kuriositäten:

Der Jahrgang 2022 war von hohen Temperaturen und geringen Niederschlägen geprägt. Einige für Somontano typische Bedingungen haben sich in diesem Jahr verschärft und in den Monaten Juni, Juli und August wurden Temperaturen von über 40 °C registriert. Ebenso war der erste Winterabschnitt kalt und trocken, was die Blüteninduktion begünstigte und das Risiko der Übertragung von Holzkrankheiten während des Winterschnitts eliminierte.

Der Frühling kam regnerisch und die hohen Temperaturen Ende März und April beschleunigten das Wachstum der Pflanzen, die wie in den vergangenen Jahren eine außergewöhnliche vegetative Entwicklung erlebten.

Die geringen Niederschläge im Sommer ermöglichten die Ernte einer Frucht mit einwandfreier Gesundheit und einer höheren Zuckerkonzentration.

Das Etikett ist ein Originalgemälde für ENATE von Víctor Mira.

Das sagt uns der Hersteller „Dies ist ein Wein mit der Seele eines Weißweins und dem Körper eines Rotweins, der darauf ausgelegt ist, in der Champions League mitzuspielen und sie zu gewinnen.“ .




Eigenschaften

Weintyp
Roséwein
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Art des Wein Alterung
Joven
Alkoholgehalt
13.5%
Trinktemperatur
8
Jahrgang
2022
Vorstellung
1 Flasche

Bewertungen und auszeichnungen

Preise und bisherige Bewertungen
Plata: Concours Internacional des Cabernets, Francia (2020) | Plata: Mundus Vini, Alemania (2018) | Oro: Mondial du Rosé, Francia (2017)

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Paarung
Vögel, Schinken und Würstchen, Reisgerichte, Weißes Fleisch, Nudeln, Vorspeisen

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