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Verkostung:
Zubereitung:
Der Weinberg befindet sich im Cerro La Hormiga Auf 740 m über dem Meeresspiegel, neben dem Fluss Douro Adaja . Es ist gewachsen, so dass die Exposition von Trauben und optimal läßt, so dass die höchste Qualität der Trauben zu erhalten. Franco mit Sand- und Stein tonartige -reiche Adern auf einem Bett. tiefgründige Böden, die genug Feuchtigkeit während des Sommers für den Weinberg halten benötigen keine externe Wasserzufuhr. Es wird von einem kontinentalen Klima mit trockenen Sommern und relativ kalten Wintern. Die durchschnittliche Temperatur beträgt 13 ° C und die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 400 mm / Jahr.
Vintage ist nächtlich, so das maximale aromatische Potential zu erhalten und die besten organoleptischen Eigenschaften der Traube bis zu seinem Eintritt in den Keller. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in etwa 15 bis 20 Tagen abgeschlossen werden. Nach 2 bis 3 Monate stehen, nachdem der Wein Stabilisierung wird filtriert und unter abgefüllt.
Kuriositäten:
Es widmet sich Speicher Französisch Önologen Émile Peynaud . Dieser Prozessor wurde beauftragt, Don Carlos Falco, Marques de Grinon heute in der Welt des Weinberge des O.D. einführen Rad und die edle, die von den Vorteilen der Nacht Ernte in diesen Ländern gesprochen. Aus diesem Grunde wird dieser Wein folgende Tipps gemacht.