CATA'S Hinweis:
- Farbe: Helles Gold mit grünlichen Reflexen
- Nase: Große aromatische Komplexität, wo sich Noten von reifen Früchten mit balsamischen Noten, weißen Blüten, Steinfrüchten und trockenem Gras vermischen.
- Gaumen: Von sortentypischem Eingang und mit ausgewogener Säure. Lecker, vollmundig und mit langem Abgang.
Ausarbeitung und Alterung:Nur mit Albariño-Trauben. Schonende Entrappung und Mazeration bei niedrigen Temperaturen. Trennung der Würze durch Schwerkraft. Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur und
minimale Ruhezeit auf der Feinhefe für 5 Monate.
Kuriositäten:
- Sein Jahrgang 2015 wurde bei der Challenge International du Vin, Bordeaux 2016 - Goldmedaille ausgezeichnet.
Eigenschaften
- Weintyp
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Weisswein
- Weinstil
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Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
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Albariño
- Art des Wein Alterung
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Joven
- Alkoholgehalt
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12.5%
- Trinktemperatur
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12
- Jahrgang
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2022
- Vorstellung
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1 Flasche
- Bio-Weine
-
Bio-Weinbau
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
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90
- Preise und bisherige Bewertungen
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Gold: Internationale Wein Challenge Bordeaux (2015)
- AporVino Punkte
-
92
Kombinieren
- Paarung
-
Weißes Fleisch,
Nudeln,
Reisgerichte,
Käse,
Vögel,
Salate,
Weißer Fisch,
Reis