Idoia Blanc 2020

Idoia Blanc ist ein Weißwein produziert in der Ca N'Estruc Farm Das Hotel liegt an den Hängen des Montserrat mit einer Mischung aus Xarel.lo Sorten , Garnacha Blanca , Makkabäer und Chardonnay . Dieser Weißwein Fass fermentiert hat ein Alterung für 5 Monate . Idoia Blanc ist Teil des Projekts Glückliche Trauben , eine Vereinigung der besten Önologen Spaniens, deren Ziel es ist, Weine aus verschiedenen Regionen und spanischen Appellationen anzubieten.

Verkostungsnotiz ::

Aussicht: Helles Gelb .

Nase: Heftig , Noten von Vanille, Zitrusfrüchten, reifen Früchten und gerösteten Noten.

Mund: Cremig und strukturiert mit dem Körper. Frischer und fruchtiger Charakter mit guter Säure.

Ernte: Handbuch . Vom 22. bis 31. August für Garnacha blanca, vom 10. September bis Xarel.lo und vom 15. bis Macabeo.

Weinbereitung: Eingewöhnung Edelstahltanks und in französischen Eichenfässern vergoren mit ausgewählten Hefen für 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C.

Altern: Alterung für 5 Monate in neuen französischen Allier Eichenfässern mit ein oder zwei Verwendungszwecken